В Україні набули чинності зміни до Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». Зокрема, вони спрямовані на підвищення безпечності продукції тваринного походження, повідомили у Держпродспоживслужбі, пише Стіна.
Нововведення:
• забій для власного споживання: продукти, отримані від подвірного забою тварин, можуть використовуватися виключно для власного споживання;
• реалізація продукції: продукти забою дозволено продавати кінцевому споживачу на агропродовольчих ринках у межах 50 км від місця забою або в межах області.
Обмеження:
• заборонений забій тварин без ветеринарного документа, що підтверджує їх здоров’я;
• забій свійських копитних тварин, диких ссавців, свійської птиці та кролів поза бойнями з експлуатаційним дозволом недопустимий.
Винятки:
• до трьох голів парнокопитних чи інших копитних тварин на тиждень;
• до п’яти голів свійської птиці або кролів на день.
В обох випадках обов’язковий передзабійний та післязабійний огляд ветеринарним інспектором або уповноваженим ветеринаром. Єдиним супровідним документом є товарно-транспортна накладна з інформацією про ідентифікацію тварин.
