Ці доступні продукти захищають від розвитку діабету
Відомі на Заході фахівці зі здорового харчування Сара Брюер і Джульєтта Келло пишуть у своїй книзі «Їжте краще, живіть довше» про надзвичайно цікавих для здоров’я властивості простих продуктів – цибулі і часнику. Вживання цих овочів дуже ефективно для захисту від розвитку цукрового діабету, стверджують експерти, пише health info, посилаючись на «Медікфорум». За словами Брюер і Келло, речовини, що містяться в цибулі і часнику, сприяють поліпшенню в показниках цукру в крові, що, відповідно, захищає організм від розвитку діабету. Зокрема, цей ефект був зафіксований в експерименті з мишами. «Наукова робота виявила, що витримка лука в 400 і 600 міліграмів на кілограм ваги, привела у мишей до падіння рівня цукру в крові на 35 і 50 відсотків відповідно», – розповіли фахівці. Експерти відзначають: цибуля, часник і цибулю-порей містять в своєму складі сірку. Саме з її впливом на організм вони пов’язують нормалізацію рівня цукру в крові. Експеримент, що проводився за участю добровольців, показав: щоденне вживання в їжу 100 грамів цибулі веде до стабілізації вмісту цукру в крові. Що стосується часнику, то його регулярне вживання в їжу стимулює роботу підшлункової залози, збільшуючи за рахунок цього вироблення інсуліну. Крім того, в часнику містяться антиоксиданти, які сприяють нормалізації всіх процесів оновлення в людському організмі. Джерело: MedikForum
