Вартість основних продуктів харчування в нашій країні вже практично зрівнялися з цінами в сусідніх державах. Україна в цьому плані поки не найдорожча, але вже давно і не найдешевша.
Стало відомо, яка їжа у нас все ще дешевше європейської.
Борошно
Тисячолітня традиція землеробства на наших широтах вказує, що це самий український продукт. Експерти Асоціації постачальників торговельних мереж з’ясували, що найдешевша борошно не у нас, а в Польщі.
Ціна за кілограм продукту становить у нас 11,1 грн, а в Польщі 10,7 грн. В Угорщині та Естонії вона обходиться покупцям по 13,7 грн, а в Румунії по 18 грн.
Курятина
В Естонії можна знайти куряче м’ясо, як власного виробництва, так і литовське. Стегна продаються по € 2,8 за кілограм, бройлер по € 3,9, філе по € 4,6. У Литві кілограм бройлера обійдеться в € 3,7, а так звана «сімейна колекція», в яку входить стейк і м’ясо стегна – в € 4,7. Філе продають по € 5,9 за кілограм.
Перейдемо до країн Центральної Європи. Польща є країною з найбільш дешевими продуктами, ціна бройлера і крилець становить € 1,4 за кілограм, ніжки обійдуться в € 2,3, а філе € 3,7 за кілограм. Угорці купують крила по € 2,2, курячі стегна і бройлера по € 2,6, грудки по € 5,1, а філе по € 8,3 за кілограм. Для порівняння, у Франції за кілограм стегон необхідно віддати € 8 за філе € 15,2, а грудки будуть коштувати € 16,4.
Україна в цьому плані поки найдешевша країна. Позначаються такі фактори як низька купівельна спроможність і величезні потужності виробництва курятини. Так, українцям бройлер обійдеться в € 1,4, крила в € 1,5, гомілку в € 1,6, стегно € 2, ну а філе трохи дорожче – по € 2,4 за кілограм. Інші види м’яса в Україні мають однакову з Польщею ціну.
Цукор
Україна завжди була одним з найбільших виробників бурякового цукру, вартість цього продукту є барометром нашого рівня життя. Зараз зрозуміти, який цукор ми купуємо можна тільки по маркуванню на упаковках, тому що наші цукрові заводи здатні його виробляти, як з буряка, так і з очерету.
Кілограм цукру в Україні і Польщі коштує однаково – в середньому 18 грн за кілограм. У Литві він обійдеться в 19,5 грн, в Естонії – в 21,4 грн, а в Румунії – в 21,4 грн. В Угорщині цукор продається по 25,4 грн, а в США його ціна сягає 70,3 грн.
Соняшникова олія
Найпопулярнішим маслом у нас є соняшникова, Україна також є найбільшими експортером цього продукту в світі. Не скрізь соняшникову олію користується популярністю – звичаї людей залежать від регіону. На півдні Європи і на Близькому Сході вважають, що краще оливкова. Однак в країнах Центральної і Північної Європи смаки збігаються з нашими.
Отже, в Литві немає свого виробництва, тому соняшникову олію з України коштує $ 2,67, в Естонії трохи дорожче – по $ 2,76 за літр. У Румунії воно обійдеться в $ 1,42. Білорусь віддає перевагу соняшниковій олії виробництва Росії, а власна коштує $ 1,42, соняшниково-оливкова – $ 2,13. В Україні літр рафінованої олії з насіння соняшника обійдеться в $ 1,38.
Як видно, ціна на масло в нашій країні можна порівняти з цінами в більшості інших країн, за винятком тих, які не володіють власним виробництвом і змушені імпортувати.
Вершкове масло
Результат моніторингу показав, що найдешевше вершкове масло продають знову в Польщі – 34 грн в еквіваленті. Для порівняння була обрана упаковка вершкового масла 200 гр жирністю 82%, оскільки в багатьох країнах Європи в продажу немає масла меншої жирності. Найбільш дорогим вершкове масло виявилося в США – 135 грн. У Румунії вартість продукту в межах 66 грн, а в Естонії – 46 грн. У Литві можна купити 200 гр за 43 грн, в Україні за 38 грн.
Як бачимо, ціна харчування в Україні не найнижча в Європі, а якщо порахувати співвідношення вартості масла і дохід людини, то цифри неприємно здивують.
Зарплатний ефект
Коли ми порівнюємо ціни на один і той же продукт, необхідно враховувати ще й платоспроможний попит. Тут орієнтиром може виступити індикатор мінімальної зарплати.
Наприклад, мінімальна зарплата в місяць в Чехії становить 407 євро, в Угорщині 412 євро, в Хорватії 433 еврo, в Словаччині 435 євро, в Польщі 453 еврo і в Естонії 470 еврo. У Латвії та Литві мінімальна зарплата зараз на рівні 380 євро в місяць, в Болгарії 235 євро і Румунії 275 євро. В Україні ми маємо «мінімалку» порядку 111 євро.
Такими чином, мінімальна заробітна плата в Польщі в 4 рази вище, ніж в Україні. Різниця в середніх зарплатах і того більше – в 6 разів. В результаті при порівнянних цінах на харчування українець може купити його набагато менше. Це означає, що в структурі загальних розтрат харчування займає набагато більшу частку, ніж у європейських сусідів. Згідно з офіційною статистикою в IV кварталі 2016 року.
