В Україні продовжує зростати вартість продуктів, і ціни на хліб не стали винятком.
Цей продукт, який для багатьох став основою раціону, у 2025 році може подорожчати більш ніж на 20%. Таку інформацію повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук у коментарі для UNIAN.
Причини зростання цін багатогранні. Подорожчали паливно-мастильні матеріали, які необхідні для вирощування, збору та транспортування зерна.
Зросли також ціни на електроенергію, витрати на випічку, а перебої з електропостачанням змушують виробників використовувати дорогі генератори. Водночас вартість борошна, яка складає близько третини собівартості хліба, також продовжує підвищуватися.
Окрім економічних факторів, пекарі зіштовхнулися з дефіцитом робочої сили. Для його подолання підприємства підвищують зарплати працівникам або переходять на автоматизовані системи, що також впливає на ціну продукції.
“Упродовж 2025 року щомісяця ціни на хліб можуть зростати у межах 1,5-2%, а за рік в цілому він може здорожчати на понад 20%”, – прогноз\є Марчук.
