У нашій країні почали діяти норми ЄС до виробів з какао та шоколаду.
З 1 січня в Україні почали діяти нові вимоги до виробів з какао та шоколаду, що мають забезпечити дотримання європейських стандартів у сфері безпеки та якості продуктів харчування.
Про це повідомляє Представництво ЄС в Україні на своїй сторінці у Facebook.
Згідно з європейськими вимогами, шоколадом може називатися тільки той продукт, що містить не менше 35% загальної кількості какао-продуктів.
У молочному шоколаді має бути понад 25% какао-продуктів і не менше 14% молочних продуктів.
Білий шоколад має містити не менше 20% какао-масла та понад 14% молочних продуктів.
«На відміну від вимог національного стандарту України (ДСТУ), що є добровільним, європейські вимоги є обов’язковими для виконання», – наголошують у представництві.
У разі невідповідності продукту європейським вимогам, він не зможе називатися «шоколадом» або «шоколадним», а буде називатися «солодкий батончик» або «глазурована цукерка».
