Через кліматичні зміни на Землі може зникнути ряд звичних для багатьох продуктів.
Глобальне потепління вносить корективи в харчування людей. Вчені впевнені, що вже зараз існує загроза зникнення багатьох звичних продуктів харчування: від картоплі до бананів. Однак перша трійка кандидатів на зникнення виглядає наступним чином.
1. Кава. Даний міцний напій незабаром може перетворитися на делікатес. Справа в тому, що для вирощування рослин потрібен досить специфічний клімат: тропічні температури, високогір'ї, часті опади. Подібних регіонів на Землі з кожним роком стає все менше і менше. Дослідники підрахували, що до 2050 року в два рази зменшиться територія, яка підходить для вирощування кави. Цікавий і той факт, що в Танзанії за останні 50 років в два рази скоротилася врожайність кавових зерен.
2. Шоколад. Дерева какао дуже чутливі і вимогливі до зміни погоди. Ці рослини потребують постійно високих температурах, великій вологості, рясних дощах, великій кількості сонячного світла і захисту від сильних поривів вітру. Експерти вважають, що вже до 2030 року вирощувати шоколадні дерева буде нерентабельно. Уже зараз більшість фермерів в Африці та Індонезії відмовляються від вирощування какао-бобів і переходять на виробництво пальмового масла або каучуку.
3. Арахіс. Дана культура також потребує стабільного кліматі. Коли дощів мало – насіння зовсім не проростають, коли багато – покриваються пліснявою і хворіють. У 2011 році в США вже був масштабний неврожай арахісу, тоді ціна на цей горіх злетіла в півтора рази.
