Названо 6 видів риби, яка найкраще заповнює нестачу вітаміну D.
Вітамін D залишається одним із найважливіших елементів для здоров’я кісток, імунітету та нормального росту організму. Попри те, що його можна отримувати із сонячного проміння, взимку та восени більшість людей відчувають його нестачу, інформує Главком.
Магістерка здоров’я Керрі Мадормо у матеріалі для Verywell Health звернула увагу на продукти, які можуть суттєво підвищити рівень цього вітаміну – і в першу чергу це жирна риба. Експертка виокремила шість видів риби, що є найпотужнішими природними джерелами вітаміну D.
1. Райдужна форель
Порція у 85 г містить 16,2 мкг вітаміну D, що становить близько 81% добової норми. За даними Міністерства сільського господарства США, форель також багата на білок, корисні жири та мікронутрієнти, а її ніжний смак робить продукт універсальним у кулінарії.
2. Скумбрія
У такій самій порції – 16,1 мкг вітаміну D. Скумбрія містить значну кількість омега‑3 жирних кислот, які, за даними Національного інституту охорони здоров’я США, можуть знижувати ризик серцевих хвороб, деменції та хвороби Альцгеймера.
3. Лосось
85 г лосося забезпечують 14,2 мкг вітаміну D. Дикий лосось містить більше вітаміну D, ніж вирощений на фермах. Дослідження MDPI показало, що риба з Балтійського моря може містити від 556 до 924 МО вітаміну D. Лосось також є джерелом вітамінів групи B, необхідних для росту клітин та відновлення ДНК.
4. Сардини
Дві невеликі сардини містять приблизно 1,2 мкг вітаміну D. Окрім цього, риба багата на омега‑3, кальцій, білок та вітаміни групи B – чудовий варіант для швидкого та поживного перекусу.
5. Тунець
У 85 г тунця – 1 мкг вітаміну D, а також вітамін А та білок. Експертка наголошує: тунець може містити ртуть, тому краще обирати консерви зі світлих сортів. Вагітним і жінкам, що годують грудьми, варто уникати цього продукту.
6. Оселедець
Порція у 85 г забезпечує 4,5 мкг вітаміну D. Оселедець містить білок, корисні жири, калій, кальцій та фосфор. Водночас маринований варіант має високий вміст натрію, тому людям із підвищеним тиском слід бути обережними.
