Регулярне вживання яєць може знизити ризик передчасної смерті, особливо від серцево-судинних захворювань.
Суперечки про вплив яєць на здоров’я тривають: з одного боку, вони багаті білком і поживними речовинами, з іншого – містять холестерол, який може негативно позначатися на стані судин, пише bigmir.net.
Дослідники з Університету Монаша вивчили дані понад 8 тисяч літніх людей з Австралії та США, які брали участь у проекті ASPREE. Учасники вказували частоту вживання яєць: рідко (до 2 разів на місяць), помірно (1-6 разів на тиждень) або щодня (1 і більше яєць на день).
Результати показали, що помірне споживання яєць пов’язане зі зниженням ризику смерті від серцево-судинних захворювань на 29%, а загальної смертності – на 17%.
Крім того, у людей, які ведуть здоровий спосіб життя і вживають яйця в помірних кількостях, ризик серцево-судинних захворювань був на 44% нижчим.
Примітно, що позитивний ефект яєць зберігався незалежно від рівня холестеролу і жирів у крові.
