Рецепт салату з авокадо та креветками сподобається усім, хто любить свіжі й легкі, водночас поживні салати. Готувати його просто.
26 жовтня народився популярний український кутюр’є Андре Тан. Він якось поділився, що готувати не любить, та й взагалі уваги харчуванню раніше не приділяв. Поставитись до їжі інакше, майже як до філософії, його примусив італійський партнер по тканинах. За словами Тана, той повторював: ми те, що ми їмо, та як може авто їхати без палива? Андре таки дослухався до колеги і з часом перейшов на дієтичне харчування.
Андре Тан з часом перейшов на дієтичне харчування, чому сьогодні завдячує бадьорим виглядом!
“Я ніколи не їм фастфуд, смажене, чіпси та іншу хімію, у моєму раціоні лише дієтична їжа. Солодкого мені взагалі не хочеться, я його, мабуть, переїв у студентські роки”, – за словами дизайнера, тоді його організм без солодкого “не запускався”.
В той же час, у студентстві, як зізнавався Тан українським журналістам, їжі було катма. В звичайному гуртожитку майбутньому відомому кутюр’є деколи доводилось голодувати, а смажена картопля – була за щастя. Потім часи змінились, й Андре вже міг дозволити собі традиційні “три пляшки шампанського” в холодильнику про запас.
Наразі дизайнер взагалі не вживає алкоголь, а замість нього завжди тримає в коморі мінералку та авокадо. Рецептом з останнього Інформатор сьогодні й поділиться. Тож, руки на кухню!
Вам знадобиться:
- Часник – 2 зубчики.
- Оливкова олія – 4 столові ложки.
- Очищені креветки – 250 г.
- Томати чері – 200 г.
- Авокадо – штука.
- Салатне листя – 100 г.
- Лимонний сік – 2 столові ложки.
- Сіль та мелений чорний перець – до смаку.
Як готувати:
Роздавіть часник плоскою стороною ножа. Розігрійте в сковороді половину олії, викладіть туди часник та креветки. Обсмажуйте креветки, помішуючи близько 5 хвилин. Потім перекладіть їх на серветку, щоб стік зайвий жир.
Розріжте помідори навпіл, наріжте авокадо великими шматочками і порубайте салатне листя. Додайте до інгредієнтів охолоджені креветки.
Порада: заправте салат сумішшю масла, що залишилося, лимонного соку, перцю й солі. Смачного!
За бажанням, можна додати до салату кружальця свіжих огірочків, це надасть йому ще більшої свіжості.
