В Україні розробили унікальний екологічний посуд, який здатен замінити пластик – з часом він розкладається і стає добривом.
Над проектом працювали викладачі та студенти Сумського національного аграрного університету.
Матеріал, з якого виготовляють посуд, витримує температуру і вологу краще пластику. За словами молодих вчених, щоб отримати всі бажані властивості і зробити винахід дійсно схожим на склянку знадобилися півроку досліджень.
З чого створюють посуд?
До його складу входять білки і полісахариди. За словами студентів, за допомогою певних операцій їх модифікують, створюючи термостабильную структуру, яка в свою чергу дозволяє посудові витримувати термічну обробку у воді в жирі (смаження у фритюрі).
Зовні посуд нагадує тонку спресовану піну, яку можна розфарбувати. Цікаво, що і фарби студенти також використовували екологічно чисті. Наприклад, морквяний сік надає помаранчевого відтінку, лимонна цедра – ніжно-жовтого.
Як використовувати цей посуд?
Як ємність для заморожування, як форму для випікання – він не плавиться при температурі 300 градусів за Цельсієм.
Нагадаємо, не так давно у світі зародився новий екологічний тренд – відмовлятися від пластикових трубочок для напоїв на користь соломинок, зроблених з екологічних матеріалів, що розкладаються.
