Боротися з тягою до солодкого неймовірно складно. До того ж прості вуглеводи, як-от цукор, активують ділянки мозку, які виділяють ендорфіни (“гормони гарного самопочуття”), роблячи торт або печиво ще привабливішими.
Але хоча трохи потурати собі можна, вживання занадто великої кількості доданого цукру може нашкодити вашому здоров’ю. Як пише EatThis, дослідження, опубліковане в журналі Nutrition Research and Practice, показало, що люди з високим споживанням доданого цукру з більшою ймовірністю відчувають негативні наслідки для здоров’я і навіть мають підвищений ризик смерті. Примітно, що солодкі від природи продукти, такі як фрукти, не несуть у собі тих самих ризиків.
Сертифікована дієтологиня Джулі Аптон радить 10 незамінних продуктів, які допоможуть приборкати потяг до солодкого.
1. Багатий на протеїн енергетичний батончик
Шукайте варіанти з вмістом менш як 8 грамів доданого цукру (близько 2 чайних ложок) і не більше 200 калорій.
2. Сухофрукти
Сухофрукти містять вітаміни, мінерали, клітковину і фітонутрієнти свіжих фруктів у більш концентрованій формі. Однак стежте за порціями, оскільки сухофрукти калорійні. Наприклад, п’ять-шість сушених абрикосів містять близько 110 калорій порівняно з трьома свіжими абрикосами, які містять лише 60 калорій.
3. Жувальна гумка без цукру
Коли ми тривожимося або відчуваємо стрес, тяга до солодкого може посилитися. При цьому понад 80 років досліджень показують, що жуйка може допомогти знизити стрес, поліпшити настрій і підвищити концентрацію уваги.
4. Темний шоколад
Завдяки високому вмісту какао він містить антиоксиданти, які можуть допомогти знизити артеріальний тиск, поліпшити рівень холестерину і зменшити ризик серцевих захворювань. Обирайте темний шоколад із вмістом какао щонайменше 70% і насолоджуйтеся ним у помірних кількостях.
5. Швидкий хліб і кекси
Швидкий хліб, такий як банановий, гарбузовий або цукіні, може бути здоровішою альтернативою випічці з великим вмістом цукру. Ці рецепти засновані на природній солодощі фруктів або овочів, що знижує потребу в доданому цукрі.
6. Свіжі фрукти
Натуральний цукор у ягодах, яблуках, цитрусових, винограді та інших фруктах задовольнить вашу тягу до солодкого, а клітковина у фруктах затримає перетравлення і засвоєння вуглеводів.
7. Ароматизований йогурт без додавання цукру
Ароматизований йогурт може бути чудовим способом задовольнити вашу тягу до чогось солодкого, надаючи водночас високоякісний білок, кальцій і багато інших поживних речовин. Найкориснішим варіантом є грецький йогурт без додавання цукру або підсолоджений замінниками цукру з нульовою калорійністю.
8. Суміші горіхів і сухофруктів
Сухофрукти в сумішах забезпечують достатньо солодощі, а горіхи – клітковину і білок. Однак такі суміші містять близько 150 калорій на порцію в ¼ склянки, тому слідкуйте за тим, скільки ви їсте.
9. Сир із фруктами
Сир від природи багатий на білок і містить мало доданого цукру. Одна порція зазвичай містить менш як 150 калорій і досить солодка, щоб вгамувати вашу тягу до солодкого.
10. Фрукти в темному шоколаді
Фрукти в шоколаді – чудовий спосіб отримати трохи солодкого, оскільки вони є хорошим джерелом клітковини та інших біоактивних сполук, які допомагають сповільнити викид вуглеводів у кровотік. Ба більше, темний шоколад містить флавоноїди, які допомагають поліпшити здоров’я серця. Використовуйте полуницю, ківі, апельсини та банани.
