Нове дослідження показало, що вживання темного шоколаду може допомогти жити довше.
Основний інгредієнт темного шоколаду — какао — містить теобромін, ключову сполуку, яка природним чином виробляється рослинами. Ця сполука зменшує біологічний вік – показник того, наскільки пошкоджено клітини людей з часом, пише видання Daily mail.
Вчені зауважили, що теобромін, який надає шоколаду гіркого смаку, міститься лише у значній кількості в шоколаді з високим вмістом какао. При цьому застерігають, що темний шоколад може мати високий вміст жиру та цукру, а це означає, що його слід вживати помірно в рамках збалансованого харчування.
Вважається, що теобромін знижує кров’яний тиск, сприяє метаболізму жирів, посилює кровотік, покращує когнітивні функції та бореться з віковим зниженням когнітивних здібностей, пише видання.
Однак, як саме теобромін впливає на швидкість старіння, вчені поки не з’ясували. Команда дослідників поки що не впевнена, чи цей ефект є унікальним лише для теоброміну, чи теобромін може взаємодіяти з іншими сполуками темного шоколаду, такими як поліфеноли, які, як відомо, мають корисний вплив на здоров’я людини.
Такі рослинні сполуки в раціоні можуть впливати на старіння організму, змінюючи спосіб вмикання або вимикання генів.
“Деякі з цих сполук можуть взаємодіяти з “клітинним механізмом”, який контролює активність генів і сприяє формуванню здоров’я та довголіття”, — припустили вчені.
