Британські вчені провели ряд досліджень, в ході яких з'ясували, що вживання риби три рази в тиждень значно знижує ризики розвитку раку кишечника. Приємною несподіванкою виявилося, що така практика працює при вживанні будь-якого виду риби.
Дослідники проаналізували раціон більше 20 тисяч чоловік, половина з яких їли рибу один раз в тиждень, а друга половина – в середньому три рази. Експеримент показав, що люди з другої групи хворіли на 12% рідше, ніж учасники першої.
Вчені пояснюють такі результати тим, що риба є багатим джерелом жирних кислот, які сприяють зменшенню запалення в організмі. Згідно минулими дослідженнями, з одного боку, запалення може викликати рак шляхом пошкодження ДНК, а з іншого, сприяє виробленню цитокінів, що стимулюють ріст кровоносних судин, які "живлять" пухлина.
