Нутриціологиня дала поради, яке насіння треба їсти жінкам для здоров'я.
Зазвичай, ми звикли, що з насіння робиться олія, яку ми хоч трошки, а вживаємо у їжу, і проходимо повз нього у магазині, чи на базарі, повідомляє ТСН.ua.
І це велика помилка, каже нутриціологиня sandra.raww. Наш раціон варто урізноманітнити насінням і навчитися його правильно вживати, адже це скарбниця корисних вітамінів та елементів. І це набагато краще та корисніше, ніж пити таблетовані вітаміни чи бади. Але одразу звернемо вашу увагу, що занадто — то не здраво, тому як і у випадку з певними вітамінізованими харчовими продуктами, перед вживанням, на постійній основі, будь-якого насіння, варто проконсультуватися з лікарем і за потреби здати необхідні аналізи.
В чому ж полягає користь насіння для жіночого здоров’я:
- Насіння гарбуза — багате залізом (9 мг на 100 г) та магнієм (від 600 мг на 100 г), гарне джерело вітамінів групи B, L-триптофан (серотонін, мелатонін)
- Кунжут — гарне джерело міді, фосфору, магнію та цинку, містить лігнани (антиоксидантні властивості)
- Насіння льону — позитивний плив на систему травлення та детоксикацію, Омега-3, джерело міді, марганцю, магнію, заліза та цинку
- Насіння чіа — топджерело кальцію, заліза, міді, марганцю та селену, антиоксидант, Омега-3
- Соняшникове насіння — топджерело вітамінів Е та B6, селену та міді, містить фітостерини (позитивний вплив на шкіру).
Звичайно, просто так жувати насіння може бути несмачно, та й не завжди зручно, тому авторка відео пропонує такі варіанти його використання:
- Насіння чіа — смузі, пудинг, додавання в панкейки та каші, хліб, печиво.
- Насіння кунжуту — салат, хліб, каші, печиво, перемалювання;
- Насіння льону — замочити льон у воді, а потім додавати в смузі. Якщо ви не п’єте смузі, можна змолоти насіння одразу перед використанням і додати у салат, чи кашу. Вимочувати насіння корисно, та не завжди зручно, адже після його треба висушити при низькій температурі в духовій шафі
- Насіння гарбуза та соняшника — салати, хліб і дуже смачно робити на їх основі соуси з додаванням зелені.
Також Олександра пропонує певну схему для укріплення жіночого здоров’я:
Є цикл — від 1 дня циклу/ немає циклу — починати з молодика.
1-14 день — насіння льону + насіння гарбуза;
15-28 день — насіння соняшника + кунжут.
Замочувати насіння треба від 8 до 12 годин, а також не зберігати його замоченим понад 12 годин через ризик утворення токсичної плісняви. Зберігати після подрібнення будь-яке насіння можна не більше 4 днів у холодильнику, в герметичному скляному контейнері. Автор зазначає, що для кожної жінки обов’язкове вживання насіння не менше 1 ч.л.
