Японія готова віддавати великі гроші за мед, але Україна повинна подбати про якість свого солодкого продукту
Виробники з України з кожним роком збільшують поставки меду в Країну Висхідного Сонця. Так, за п'ять років експорт цього солодкого продукту в Японію виріс більше ніж в п'ять разів. Ще кілька років тому експорт становив близько 19 тонн, а зараз ця цифра зросла до 96 тонн.
В Японії споживачі використовують в рік приблизно 51 тисяч тонну меду. П'ять відсотків від це цифри їм приносять власні бджоли на японських пасіках. Грошовий еквівалент ринку в минулому році – 561 мільйонів доларів. Близько 70 відсотків меду в країну імпортує Китай, але в останні десять років цей відсоток серйозно скоротився. Так, на місце меду з Китаю почав надходити український.
Конкуренцію йому, крім Китаю, складають Канада, Аргентина і Угорщина. Примітно, що в Японії готові платити за українську продукцію більше грошей, ніж Сполучені Штати Америки або Європейський союз, зате і вимоги у цієї держави набагато жорсткіші. Експортер та його потужності повинні мати сертифікацію по одному з міжнародних стандартів харчової безпеки. У компанії повинно бути спеціальний дозвіл на експорт меду в Країну Висхідного Сонця, а також – вона повинна зареєструватися в державному органі, який контролює імпорт продуктів харчування і медикаментів саме в цю країну.
Більш того, у японців є особливість ділової культури – вони повинні особисто познайомитися з пасічниками. Імпортери найчастіше просто не починають співпрацювати, поки не проведуть власний незалежний аудит перспективного постачальника.
