Виробники продуктів харчування переглядають склад і формат своєї продукції. Причиною стали зміни у споживчих звичках людей, які приймають препарати для схуднення.
Міжнародні компанії адаптують рецептури та зменшують розмір упаковок у відповідь на трансформацію попиту, пов’язану з поширенням препаратів класу GLP-1. За оцінками EY-Parthenon, які наводить Reuters, зміни в раціоні через використання таких засобів можуть призвести до скорочення продажів снеків на суму до 12 млрд доларів упродовж наступного десятиліття, – повідомляє Reuters.
Аналіз споживчих даних компанії Numerator, виконаний PwC, показує, що люди, які приймають GLP-1, у середньому зменшують добове споживання калорій на 40%. Споживання десертів у цій групі скоротилося на 84%, а алкогольних напоїв — на 33%. Водночас попит на свіжі продукти зріс більш ніж на 70%.
Зазначені зміни впливають на структуру попиту у продовольчому секторі та змушують виробників коригувати асортимент і формати фасування.
