Українцям варто готуватися до чергової хвилі подорожчання продуктів — цього разу напередодні свят.
Як пояснив аналітик “Українського клубу аграрного бізнесу” Максим Гопка, зростання цін пов’язане не лише з сезоном і попитом, а й із наслідками російських атак на енергетичну інфраструктуру.
“Дефіцит електроенергії — це зараз ключовий фактор. Багато виробництв залежать від стабільного електропостачання: від переробки й зберігання до транспортування. Через перебої виробники змушені переходити на альтернативні джерела енергії, що автоматично збільшує собівартість продуктів”, — пояснив експерт.
Що саме подорожчає
- Яйця. Узимку продуктивність птиці знижується, а корми стають дорожчими, тому ціни на яйця й далі повзтимуть угору.
- Молочні продукти. Молоко, сир, сметана й вершкове масло поступово дорожчають через скорочення поголів’я корів та дефіцит сировини.
- Соняшникова олія. Зростання експортних цін уже розпочалося, тож у роздрібній торгівлі подорожчання стане відчутним трохи згодом.
- М’ясо. Свинина й яловичина також підуть у ріст, оскільки пропозиція на ринку скорочується, а відновлення поголів’я відбувається повільно.
Проте є і гарна новина: не всі продукти дорожчатимуть. За словами Максима Гопки, найближчим часом навпаки знизяться ціни на цитрусові, хурму та інші сезонні імпортні фрукти.
