Бюджетна закуска з чотирьох інгредієнтів для будь-якого столу.
Шукаєте доступну, але смачну закуску до свята або на кожен день? Ці фаршировані яйця з картоплею, печерицями та цибулею стануть справжнім відкриттям для любителів грибних страв. Готується просто, виглядає апетитно, а смак — на рівні ресторанного, повідомляє ЕКСПЕРТ.
Інгредієнти:
- яйця — 10 шт.
- свіжі печериці — 200 г
- картопля — 3 шт.
- ріпчаста цибуля — 1 шт.
- олія — 2 ст. л.
- майонез — за смаком
- сіль, мелений чорний перець — до смаку
- зелень — для подачі
Покрокове приготування:
- Відваріть яйця до твердого жовтка, остудіть, очистіть і розріжте навпіл.
- Картоплю зваріть в «мундирі», після охолодження очистіть і наріжте дрібними кубиками.
- Цибулю дрібно порубайте, печериці наріжте тонкими скибочками. Обсмажте цибулю до прозорості, додайте гриби та готуйте до золотистого кольору і випаровування рідини.
- В мисці змішайте подрібнені жовтки, картоплю, охолоджені гриби з цибулею. Приправте сіллю, перцем, додайте майонез і добре перемішайте.
- Начиніть білки отриманою масою. Викладіть на тарілку, прикрасьте свіжою зеленню.
- Залишки начинки використовуйте як намазку на тости чи бутерброди — вийде не менш смачно!
Порада: щоб додати страві глибшого смаку, при смаженні грибів влийте чайну ложку соєвого соусу — отримаєте легкий азійський відтінок у знайомій закусці.
Читайте Економічні новини у Google News
Підписатися
