Де в Україні влітку 2025 року вигідніше готувати борщ, де сезонний салат зі свіжих овочів, а де ласувати фруктами та ягодами?
Де в Україні ціни на овочі та фрукти найвищі
За червень 2025 року, найвища сумарна середня ціна на базові овочі й фрукти зафіксована у Запорізькій області — там кошик із шести позицій (по кілограму яблук, капусти, цибулі, буряку, моркви та картоплі) обійдеться в 303,23 грн. Слідом іде Київ (293,80 грн) і Волинська область (281,93 грн). В окремих позиціях цінові рекорди наступні:
- 🍏 яблука: Сумська обл. (88,69 грн/кг);
- 🥬капуста: Чернівецька обл. (35,59 грн/кг);
- 🧅 цибуля: Волинська обл. (37,65 грн/кг);
- 🌱 буряк: Запорізька обл. (54,76 грн/кг);
- 🥕 морква: Запорізька обл. (58,84 грн/кг);
- 🥔 картопля: Чернігівська обл. (40,91 грн/кг).
Як пояснив у коментарі Максим Гопка, аналітик УКАБ, найвищі ціни фіксуються у великих містах, особливо тих, що географічно віддалені від основних виробничих регіонів. До речі, ціни на яблука у 2025 році є аномально високими в усіх регіонах.
В яких областях України найдешевший борщовий набір та яблука
Найнижчі овочевий кошик коштує в Закарпатській області, де вартість того самого набору продуктів складає 237,67 грн, а також у Кіровоградській (241,59 грн) та Херсонській (251,25 грн) областях. На окремі позиції найвигідніші ціни по регіонах наступні:
- 🍏 яблука: Закарпатська обл. (59,54 грн/кг);
- 🥬 капуста: Хмельницька обл. (25,16 грн/кг);
- 🧅 цибуля: Кіровоградська обл. (27,09 грн/кг);
- 🌱 буряк: Кіровоградська обл. (37,10 грн/кг);
- 🥕 морква: Житомирська обл. (41,07 грн/кг);
- 🥔 картопля: Івано-Франківська обл. (28,33 грн/кг).
Тобто, різниця між найдорожчим і найдешевшим овочевим кошиком сягає понад 65 грн. При цьому на заході та півдні України ціни частіше нижчі, а на сході, півночі й у столиці — вищі.
«Західні області зосереджені переважно на вирощуванні ягід і плодово-ягідних культур, зокрема суниці, малини та яблук. Водночас ці регіони частково відчувають труднощі з логістикою через перенавантаження інфраструктури та значний попит на внутрішньому ринку, — коментує ситуацію Максим Гопка. — А центральні області залишаються традиційними постачальниками борщового набору, включаючи білокачанну капусту, моркву та буряк. Їхня роль особливо важлива в період міжсезоння, коли південна продукція ще не надійшла у повному обсязі».
Отже, на заході України найвигідніше ласувати ягодами та фруктами, а в центральних областях України найвигідніше готувати пісний борщ.
💸- найдешевша ціна в Україні, 💰 — найдорожча ціна в Україні.
Де найкращі ціни на салатні овочі та кавуни
На жаль, Держстат не аналізує ціни на помідори та огірки. Але тут про відмінності між областями можуть розповісти експерти.
«У південних регіонах ціни на томати, огірки чи баштанні культури можуть бути на 20–30% нижчими, ніж у північних чи західних областях. Це пояснюється як різницею в транспортних витратах, так і сезонною локалізацією виробництва», — пояснює Максим Гопка.
Тобто, салат зі свіжих овочів найдешевше коштуватиме в південних областях України — зокрема, на Херсонщині. Гопка додає, що на півдні України у 2025 році спостерігається активне відновлення виробництва овочів відкритого ґрунту, зокрема томатів, огірків та кавунів, але пошкодження інфраструктури внаслідок війни, розмінування та нестабільна подача води впливають на ритмічність надходження продукції на ринок.
Однак, саме завдяки активізації виробників півдня в кінці літа 2025 року в Україні мають знизитися ціни на помідори, огірки та кавуни. Особливо приємним має стати очікуване подешевшання кавунів, які через повномасштабну війну в попередні роки були для українців справжнім делікатесом.
Ціни на кавуни 2025 мають бути прийнятними. Фото: Depositphotos
