За останні дні на українському овочевому ринку спостерігаються кардинальні зміни цін, які демонструють різноспрямовані тенденції під впливом сезонних факторів та коливань пропозиції.
Найбільше подешевшали:
- Молода капуста – здешевшала майже удвічі з 65,17 гривень у травні до 33,27 гривень за кілограм у червні. Торговці відзначають зниження ціни на 15-20% протягом останнього тижня.
- Огірки – звичайні огірки подешевшали з 77,89 гривні у травні до 49,99 гривні за кілограм у червні. Гладкі огірки також стали доступнішими для споживачів.
- Помідори різних сортів – червоні помідори впали з 98,22 гривні у травні до 97,70 гривні за кілограм у червні. Рожеві помідори подешевшали ще більше – зі 125,87 до 103,90 гривні за кілограм. Помідори-сливка знизилися зі 134,18 до 97,77 гривні за кілограм.
- Ранній буряк – подешевшав з 50-55 до 40-45 гривень за кілограм.
Найбільше подорожчали:
- Жовтий болгарський перець – демонструє найбільше подорожчання, ціна піднялася до 209,25 гривні за кілограм, що на 16,5% більше за попередній період.
- Морква – звичайна морква подорожчала на 42% з 54,89 до 77,70 гривні за кілограм. Рання морква також дещо подорожчала – верхня межа ціни зросла з 55 до 60 гривень за кілограм.
- Рання картопля – її вартість зросла з 23-25 гривень за кілограм до 25-28 гривень. Особливо помітним стало підвищення мінімальної ціни з 20 до 28 гривень за кілограм.
Поточні ціни станом на 26 червня 2025 року:
- Картопля – 33,55 грн/кг
- Картопля молода – 35,96 грн/кг
- Цибуля ріпчаста молода – 21,23 грн/кг
- Морква молода – 82,95 грн/кг
- Огірки – 54,99 грн/кг
- Помідори червоні – 100,80 грн/кг
- Помідори рожеві – 119,10 грн/кг
- Буряк молодий – 44,50 грн/кг
- Часник молодий – 144,63 грн/кг
Експерти прогнозують подальше зниження цін на овочі у липні 2025 року. Керівник Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин повідомляє, що “почнеться серйозне здешевлення овочевої групи товарів: томатів, огірків, молодої картоплі та цибулі”.
Фахівці пояснюють такі зміни збільшенням пропозиції нового врожаю та сезонними факторами.
Несприятлива погода у травні дещо відтермінувала початок масових поставок овочів з відкритого ґрунту. Найбільше здешевлення очікується на білокачанну капусту, ріпчасту цибулю, картоплю та буряк, хоча остаточні ціни залежатимуть від врожайності та умов зберігання продукції.
