Експерт розповів, чого чекати від цін на овочі та фрукти у 2025 році.
Весною в Україні традиційно стартує сезон спочатку тепличних, а потім і грунтових овочів. Також у травні з’являється все більше вітчизняної полуниці. Тож ціни найближчим часом ставатимуть доступнішими для споживачів, проте не будуть такими як минулого року, інформує РБК-Україна.
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка у коментарі РБК-Україна зазначив, що ціни на овочі та фрукти у 2025 році відрізнятимуться від минулорічних і залежатимуть від загальної пропозиції кожного конкретного продукту. Важливим фактором залишаються погодні умови. Цього року у квітні було щонайменше три хвилі заморозків. Це викликає занепокоєння щодо майбутнього врожаю ягід та фруктів, але наразі неможливо точно оцінити ступінь їхнього впливу на цвітіння. “Погодні умови, які маємо весною, не надають оптимізму щодо ягід та фруктів, адже ще не до кінця зрозуміло, наскільки заморозки вплинули на цвітіння рослин”, – каже Максим Гопка.
Водночас експерт відмічає поступове збільшення пропозиції вітчизняних овочів з теплиць, що може позитивно вплинути на ціни у цьому сегменті.
Останніми тижнями в Україні вже спостерігається зниження цін на деякі тепличні овочі “салатного набору”.
- Помідори
Оптова вартість тепличних помідорів знизилися в середньому на 18%, як порівняти з кінцем квітня, і варіюється в межах 70-100 грн/кг. Як пише профільний портал EastFruit, збільшення пропозиції від місцевих тепличних господарств та стабільні поставки імпортної продукції чинять тиск на ціни. Оператори ринку прогнозують подальше зниження вартості за умови збереження поточних темпів збуту.
Водночас ціни на тепличні томати все ще на 15% вищі, ніж минулого року в цей же період. В супермаркетах ціни стартують від 73,49 грн/кг за тепличні томати з Туреччини (АТБ) до понад 90 грн за українські плоди (Сільпо). Окремі сорти коштують від 100 грн (сорт сливка у Varus – 149 грн/кг).
- Огірки
Тепличні огірки теж дешевшають, в середньому на 12% за тиждень. На сьогодні їх пропонують за оптовою ціною 40-70 грн/кг. За інформацією EastFruit, основною причиною зниження вартості є сезонне збільшення пропозиції на тлі невисоких темпів реалізації. Тепла погода сприяє швидшому дозріванню огірків у теплицях, а також зростає пропозиція з плівкових теплиць.
Наразі ціни на огірки вже на 29% нижчі, ніж на початку травня 2024. Огірки на ринках столиці коштують 60-65 грн/кг, у супермаркетах ціни такі: АТБ – 69,89 грн/кг; Сільпо – 70 грн/кг; Varus – 69,9 грн/кг.
- Капуста білокачанна
Ціна на білоголову капусту нового врожаю наразі ще “кусається”. На ринках за кілограм просять 60-70 грн. В супермаркетах ціни на ранню капусту сягають до 90 грн/кг (Сільпо), у Varus продають капусту на 10 грн дешевше – 79,9 грн/кг, а другого гатунку – за 59,9 грн/кг; в АТБ – 79,89 грн/кг.
Водночас ціни на торішню білокачанну капусту падають і становлять 40-48 грн/кг (опт). Це пов’язано з погіршенням якості капусти під час тривалого зберігання та низьким попитом. Попри зниження, поточна ціна на капусту у 6,4 раза вища, ніж минулого року. Експерти прогнозують подальше здешевлення через труднощі з реалізацією запасів та зростання пропозиції ранніх овочів.
- Інші овочі
На тлі зростання весняної пропозиції також подешевшали редиска та пекінська капуста. У сегменті зелені знизилися ціни на салат, кріп та зелену цибулю.
