Хімічні речовини, що використовуються при приготуванні м'ясних продуктів, збільшують ризик розвитку маніакального синдрому.
До такого висновку прийшли вчені Університету Джонса Хопкінса, передає MedicalXpress. Під час досліджень, фахівці зібрали дані про стан здоров’я 1101 людини у віці від 18 до 65 років.
Як з’ясувалося, пацієнти з маніакальним синдромом у 3,5 рази частіше вживали в їжу м’ясо, ніж люди без розладу. Водночас вчені не знайшли зв’язку дієти з іншими захворюваннями, такими як біполярні розлади, шизоаффективний психоз або депресія.
Експерименти, проведені на щурах, показали, що додавання нітратів, які використовуються при консервуванні м’ясопродуктів, протягом всього двох тижнів викликають у тварин гіперактивність, характерну для маніакального синдрому.
