Сьогодні батат є однією з найперспективніших нішевих культур в Україні. До переваг його вирощування відносяться пристосованість практично до будь-якої кліматичної зони і високі обсяги врожаю.
Проте, за словами директора ТОВ «Агроаналіз» Вадима Дудка, з виробництвом батата все ще виникають проблеми, оскільки фермери не мають потрібні елементарні знання технологій виробництва, що стає причиною спаду врожайності.
Найчастішою помилкою є припущення, що батат належить до картоплі. Проте, методи обробки, що застосовуються для картоплі, часто малоефективні при роботі з бататом.
