У швейцарському селі виявили головку сиру, якій 142 роки. Власники стверджують, що продукт придатний для споживання.
Сир подарували прабабусі 1875 року як посаг до весілля, повідомляє видання Swissinfo.
“Цей сир пережив все: пил, міль, спеку”, – говорить один з власників раритетного продукту Жан-Жак Зюффере із села Грименц у франкомовній частині кантону Вале.
Зюффере відповідає за поголів’я худоби у Вале. Крім того, він колекціонує рідкісні сири. Сьогодні в спеціальному льосі колекціонера зберігаються зразки 72 сортів. Один з них був виготовлений 1944 року.
