Міністерство культури та інформаційної політики має намір звернутися до Організації Об’єднаних Націй з питань освіти, науки і культури (ЮНЕСКО) з ініціативою про включення українського борщу до культурної спадщини.
Про це повідомив міністр культури та інформаційної політики Олександр Ткаченко.
“Це питання захисту важливої культурної складової та частини історії. Визнання борщу об’єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО – поставить крапку у навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепту страви. Як казала мені моя бабця, а їй – її бабця: борщ – український”, – написав він.
Так, за інформацією міністра, 18 грудня МКІП та Громадська організація “Інститут культури України” разом із шеф-кухарем Євгеном Клопотенком проведуть онлайн-фестиваль “Культура та традиція приготування українського борщу”.
У рамках фесту 25 учасників зберуться разом і кожен приготує страву за різним унікальним рецептом, залежно від традицій області. Онлайн трансляція буде вестися на сторінці МКІП о 16:00.
Нагадаємо, що росіяни замахнулися на український борщ. Все почалося рівно рік тому, коли у Twitter-акаунті Russia, що пов’язаний із МЗС РФ, з’явився допис про борщ, як “одну із улюблених і відомих страв російської кухні”. Тоді це викликало неабиякий шквал критики як в Україні, так і за кордоном. А британська BBC у великій статті про український борщ навіть назвала недолугі потуги Кремля пропагандою військового часу.
У жовтні цього року борщ визнали нематеріальною культурною спадщиною України. Це рішення ухвалила експертна рада при Міністерстві культури та інформаційної політики. Фахівці переконують, що борщ є саме українською стравою, а його перший рецепт записаний майже 4 століття тому.
