Тривале зростання цін на молочні продукти у всьому світі змінилося різким падінням. Тепер дешевшає практично вся “молочка” – від сирого молока до масла. Тренд докотився і до України і може тривати до весни наступного року.
Так вважають у Спілці молочних підприємств України. Експерти нагадали, що з початку року вітчизняне молочне скотарство активно відновлювалося:
- кількість корів у підприємствах та малих бізнесів зросла на 2,3%;
- виробництво сирого молока за 10 місяців збільшилося на 7,6%;
- прогнозується, що молочнотоварні ферми цього року дадуть на 0,2 млн т молока більше, ніж у 2024 році;
- очікуване надходження молока на переробку зросте з 3,2 млн т до 3,6 млн т.
Що буде з цінами
“Восени ситуація ускладнилася через різке падіння світових цін: масло в ЄС подешевшало більш ніж на 30%, сири — майже на чверть, суттєво впала ціна сухого молока. Це спричинило зниження закупівельних цін на сире молоко у світі: FrieslandCampina з серпня опустила їх майже на 25%; ціни просіли у США, Новій Зеландії та країнах Mercosur. З листопада падіння відчутно торкнулось і України, і воно триватиме і взимку“, – зазначають молочники.
Експерта прогнозують, що ціни на молочну продукцію падатимуть до весни 2026 року. Після цього пропозиція молока у світі скоротиться, і ціни почнуть відновлюватися, що створить нові можливості для всього українського молочного сектору, як постачальників молока, так і переробників.
Можливі наслідки
Низька вартість сировини може призвести до банкрутств дрібних ферм, наголошують в спілці. Водночас Україна має певні переваги, оскільки рухається за “американською моделлю” – на ринку переважають великі господарства, які в середньому мають понад 300 корів, сучасні технології, власну кормову базу і нижче кредитне навантаження.
