Прожитковий мінімум - це вартісна оцінка споживчого кошика, що включає мінімальні набори продуктів харчування, непродовольчих товарів і послуг, необхідних для збереження здоров'я людини і забезпечення його життєдіяльності.
Протягом 15 років, щорічно цей показник піднімався не більше, ніж на 17%. За даними інтернет-порталу Мінфіну найбільші “стрибки” цього показника були в 2005 році – тоді прожитковий мінімум піднявся на 16.8% і прирівнювався до 423 грн. Наступне значне підвищення було в 2010 році – показник виріс на 17% по відношенню до минулого року. У надалі цей показник зростав повільно – не більше 3% в рік. Так було до 2015 року, коли він виріс ще на 13% і став 1330 грн.
У 2017 році прем’єр-міністр України Володимир Гройсман обіцяє справжній прорив – прожитковий мінімум має зрости аж на 50%, тобто до 3200 грн.
Якщо розбити цю суму на кількість днів у місяці – виходить, кожного дня українець може витратити 100 грн.
М’ясна вечеря, або ж вегетаріанське розмаїття
Не будемо заглиблюватися в додаткові можливості кожної людини. Візьмемо в обіг умовну суму – 100 грн. Портал “Знай.ua” прикинув, що може собі дозволити українець на цю суму в продуктовому супермаркеті.
Ціни на продукти кусаються, добре, що больовий поріг у жителів країни вже досить високий. Наприклад, столичний супермаркет “Сільпо” реалізує кілограм свинини за 101 грн. Ліміт на один день вичерпаний, а на вечерю – відварне м’ясо без гарніру.
Якщо хочете більш менш повноцінний стіл, доведеться витратити ще одну сотню, або ж відмовитися від м’яса. У тому ж “Сільпо”:
– Соняшникова олія 35 грн / л;
– Шматочок голландського сиру – 26 грн / 200 гр;
– Кілограм картоплі – 8 грн;
– Батон – 7 грн;
Разом 76 грн. На решту можна купити баночку консервованої кукурудзи – 19 грн. Всього: 95 грн.
Для зовсім ледачих і тих, хто мало їсть, на вечерю можна замовити піцу. Середня ціна на маленький розмір 22 см (370 гр) обійдеться як раз в 100 грн.
Ну а якщо у вас є кіт, сьогодні він залишиться голодним – вартість сухого корму “Віскас” 33 грн / 300 гр, що дорівнює третині домовленої суми.
Різниця в ціні
За яким принципом громадяни вибирають продуктовий магазин? У столиці близько 10 різних мереж супермаркетів. Хтось ходить в “Фору” тому, що це зовсім поруч біля будинку. Деяким в “Сільпо” подобається сервіс і запах свіжої випічки. “Ашан” радує величезним асортиментом, а “АТБ” доступною ціною.
Для багатьох пріоритетна все ж цінова політика. Наприклад, в “АТБ” на 100 грн можна купити продуктів більше, ніж в сусідній “Форі”.
Але, за рахунок низької ціни страждає якість обслуговування. З порогу покупця зустрічає неприємний запах. Гнилі мандаринки продають по акції – 22,99 грн / кг. Куряче м’ясо, яке виставлене на полиці в останній день реалізації терміну придатності – 77 грн / кг, без зниження ціни.
І в інтернеті можна зустріти велику кількість відгуків і скарг на прострочені продукти, черв’яків в цукерках і мишей в торговій залі. Зате, деякі продукти можна купити дійсно дешевше.
Збираємо кошик в АТБ:
– Гречана крупа – 29 грн / кг;
– Розчинна кава, яку люблять українці пити вранці – 45 грн / 60 гр;
– Згущене молоко до кави 22 грн / банка.
Все разом виходить 96 грн. Для порівняння в Форі той самий набір продуктів обійдеться на 20 грн дорожче.
Кошик з молочними продуктами в АТБ:
-Молоко “Простоквашино” – 17,4 грн / кг;
-сметана “Яготин” – 16,65 грн / уп;
– Йогурт питний “Чудо” – 10,5 грн / уп;
– Кефір – 16 грн / 900 гр;
– Твердий сир – 27 грн / 200 гр;
– Масло вершкове 13,5 грн / 200 гр.
Підсумок: 101,05 грн, майже вклалися в домовлену суму.
Сусідній магазин
Не полінувалися і так само скупилися в “Форі” на 100 грн. Цих грошей вистачило на:
– “Десяток” яєць – 20 грн;
– Упаковку майонезу 37,7 грн / 600 гр;
– Сирокопчену ковбасу – 23,1 грн / 100 гр;
– Кілограм рису – 20 грн.
Проте в торговій залі цього магазину приємніше знаходитися, і працівники привітні.
Борщ в “Кишені”
Жодна українська сім’я не може уявити свій обідній стіл без традиційного українського борщу. Цікаво, чи можна вкластися в 100 грн, готуючи борщ на всю сім’ю? У пошуку інгредієнтів для цієї страви ми пройшлися серед стелажів продуктового маркету “Велика Кишеня”.
Українцям овочі на борщ обійдуться фактично в копійки:
– Капуста 2,99 грн / кг;
– Картопля 4,39 грн / кг;
– Буряк 3,11 грн / кг;
– Морква 3,39 грн / кг;
– Цибуля 3,25 грн / кг.
– Помідор 31,64
Якщо умовно за рецептом брати всі овочі на вагу – 300 гр – загальна вартість вийде не більше 16 грн. Підрахуємо кількість грошей на інші інгредієнти:
– Баночка консервованої квасолі 19,04 грн / 400 гр;
– Томатна паста 5,54 грн / 70 гр; (На сімейну каструлю – 2 упаковки)
– Пампушки 5,59 грн / 6 шт;
– Сметана 16 грн / 350 гр;
Єдине, що холодильники з м’ясом понуро вимкнені – пусті й немає цінників. Тож, за свининою і салом довелося йти в сусідню крамницю “МК М’ясний”:
– Гуляш свинячий 61,97 грн / кг (за рецептом 800 гр – 50 грн)
Разом виходить 108,39 грн каструля українського борщу з пампушками. Майже вклалися в ліміт. Ще трохи доведеться витратитися на сало в той самій м’ясній крамниці:
– Сало 38 грн / кг.
А в “Кишені” вітер гуляє. Асортимент не радує різноманітністю. Відсутнє свіже м’ясо і риба, на полицях не знайшли варення і мед. Убогий вибір запропонованого товару. Склалося враження, що персоналу в торговому залі більше, ніж покупців.
Дев’ятки в “Біллі”
На 100 грн можна розрахувати і холостяцьку вечерю. За “чоловічим” раціоном вирушили в “Біллу”:
– Пельмені з яловичиною 39,99 грн / 400гр;
– Кетчуп 10,79 грн / 300гр;
– Шпроти 23,99 грн / банку;
– Чай “Грінфілд” 33.09 грн / уп;
Спільна вартість – 107,86 грн, трохи більше заявленого ліміту.
У цьому магазині майже всі цінники закінчуються на 9 копійок. Припустимо, не 30 грн, а 29,99. Це колись вважалося хорошим маркетинговим ходом, можливо покупці і зараз “ведуться” на такі хитрощі.
Ще нам захотілося купити рибу на вечерю:
– Стейк сома 82 грн / 500 гр;
– Заморожена овочева суміш 29.99 грн / 400 гр.
Сом з овочевим гарніром на двох обійшовся в 111.99 грн. Але хотілося б ще купити якихось фруктів і солодощів до чаю. На це потрібна ще одна сотня паперових.
– Сік “Сандора” 21,99 грн / л;
– Цукерки “Королівський Шарм” АВК 51,76 грн / 350 гр;
– Банан 26,99 грн / кг;
“Солодкий стіл” обійшовся в 100 грн 74 коп. Вечорами в “Біллі” потрібно ще досить довго відстояти в черзі тому, що адміністрація магазину не вважає за потрібне відкрити зайву касу, для більш зручного обслуговування потоку людей.
А насправді?
Поспілкувавшись з людьми, ми з’ясували, що в середньому українці на харчування щодня витрачають більше ніж 100 грн в день.
“В середньому на продукти харчування ми витрачаємо дуже багато, кожні два дні йдуть 400 грн. Вечерю за 100 грн нереально приготувати на трьох. Скуповуємося і в супермаркеті і на базарі, шукаємо, де дешевше “- розповіла господиня Наталія Петрівна.
На жаль, продукти харчування це лише частина необхідного для людського життя. Щоб було на що купувати продукти – потрібно для початку доїхати до роботи а це мінімум 8 – 10 грн в день. За якісь гроші необхідно сплатити комунальні послуги. Одна людина, що проживає в “двушці” на 40 квадратів оплачує рахунки майже на 1000 грн щомісяця. Ну а ще й хочеться іноді відпочити і розслабитися. Цікаво, як можна провести вихідний з сотнею в кишені?
