В Україні через подорожчання газу значно більше доведеться платити за цукор. Крім того, почався період подорожчання м'яса та сала. Помітно виросте ціна й на хліб: щомісяця його вартість збільшуватиметься на 2%.
Як передають Економічні новини, про це Обозревателю розповів експерт Економічного дискусійного клубу Олег Пендзін. Головна причина зростання цін: подорожчання енергоресурсів. Для населення ціну на газ зафіксували, а от промислові виробники змушені платити за ринковою вартістю.
В результаті, за оцінками Пендзіна, подорожчають:
- цукор;
- курятина;
- соняшникова олія.
У виробництві цих продуктів використовують велику кількість блакитного палива. А тому, що дорожче коштує газ, то дужче зростають витрати виробників.
“Зараз іде період цукроваріння, де активно використовується енергоносій. Якщо енергоносій у 4 рази дорожчий, ніж минулого року, цукор буде дешевшим? Соняшникова олія, курятина – все це використовує енергоносії і все це дуже подорожчало”, – каже експерт.
Уже приблизно на 20% зросла собівартість виробництва хліба. Як наслідок, щомісяця ціна зростатиме на 2%.
В Україні ціни на хліб за рік зросли на 18%, на торти – аж на 80%. Солодка випічка завжди дорожчає дужче за інші види такої продукції. У неї закладають подорожчання “більш важливих” товарів, наприклад, соціального хліба.
Причому пекарі вже попередили: якщо ситуація з цінами на газ не зміниться, хліб стане не лише дорогим, а й менш якісним. Щоб залишитися на плаву, пекарням просто доведеться використовувати борошно нижчої якості, кажуть учасники ринку.
“Борошно буде із заниженими хлібопекарськими якостями. Тобто хліб може виходити не такий пухкий, не такий ароматний, не такий смачний”, – розповів президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дудченко.
Утім, на це є й інша причина. Це – нестача зерна для виробництва якісного борошна, що стала результатом масового продажу української пшениці за кордон.
У розвинутих країнах за діями учасників ринку слідкує Антимонопольний комітет. І якщо виявляється, що компанії порушують норми конкуренції, вони сплачують величезні штрафи. Такі механізми впливу на бізнес має і Антимонопольний комітет України.
