Ціни на каву досягли нового історичного максимуму.
Цього року ціни на каву можуть зрости на 40%, тобто для споживачів це будуть десь 10%, а найімовірніше – усі 20%. Водночас світова торгівля кавою різко скоротилася через рекордне зростання цін, інформує ТСН.ua.
«Протягом наступних трьох-чотирьох місяців ціни на каву, ймовірно, зростуть ще більше”, – каже Андреа Іллі, очільник італійського обсмажувача та світового роздрібного продавця Illycaffè. Оптова ціна зерен перевищила 4 долари за фунт (0,45 кг). Для порівняння, ще на початку 2024 року арабіка коштувала приблизно 2 долари за фунт, а до жовтня 2025-го – вже близько 3,85 долара. Такий стрибок закупівельних цін неминуче вплинув на роздрібний ринок. В Україні кава здорожчала майже у всіх категоріях – як зернова, так і розчинна.
Через високу вартість покупці уникають накопичення запасів і купують лише необхідний мінімум. Головна причина різкого стрибка цін – падіння виробництва кави в ключових регіонах, особливо в Бразилії. Зазначається, що до кінця року вартість арабіки може впасти на 30% через очікуваний хороший урожай і скорочення попиту. Поки ж ринок залишається у складному становищі. Деякі американські продавці прямо заявляють, що не зможуть продовжувати бізнес за нинішніх цін. Супермаркети та продуктові магазини неохоче купують дорогу каву, що призводить до дефіциту на полицях.
