Интервью с Олегом Викторовичем Рыбальченко, Генеральным директором группы Polly Holdings LTD - ведущего импортера и производителя фруктов Украины
Вопрос:
Скажите, как Вы начали заниматься фруктами?
Ответ:
Я получал высшее образование в ОТИХП и по специальности инженер-холодильщик. Подготовка в советских высших учебных заведениях была многопрофильной – еще в студенческие годы я интересовался тем, как моя специальность используется на Родине и за рубежом, читал всевозможную литературу, общался со студентами из других стран. Уже тогда мне было известно, что температура и влажность – это 98% успеха в фруктовом бизнесе, однако эти простые вещи требуют достаточно сложных инженерных решений и высокой квалификации. Поэтому, когда окончил ВУЗ, я решил развивать то, что освоил в годы учебы. Наш декан Сергей Юзефович Ларьяновский – часто подчеркивал, что будь то в науке, будь то в производстве, меня ждет успех.
Когда мы получили предложение от Приватбанка купить фруктово-овощной склад в Днепропетровске ( люди хотели избавиться от кошмара под названием «банановый бизнес»), я моментально увидел решение проблемы, над которой ломали голову десятки финансистов. Дело в том, что датчики, которые стояли в то время на складе были устаревшими и имели техническую ограниченность – их дифференциал не позволял управлять условиями для хранения бананов.
Стоимость датчиков 850 долларов, потери от работы с неправильным оборудованием составили несколько миллионов долларов. Поэтому, кстати, я очень поддерживаю сегодня необходимость сохранения традиций отечественной инженерной подготовки, популяризации инженерных и производственных профессий.
Вопрос:
Как интересно, неужели так все серьезно?
Ответ:
Как сказал мой любимый политик, Уинстон Черчилль, «По свету ходит чудовищное количество лживых домыслов, а самое страшное, что половина из них – чистая правда.» Другой известный деятель сказал: «будьте реалистами – требуйте невозможного»! Считаю, что жизненная мудрость выдающихся политиков и бизнесменов может многому научить любого человека – и не нужно стесняться этим богатством пользоваться. Правда, и тут могут быть крайности – став философом, можно утратить почву под ногами (улыбается).
Вопрос:
И как вы продвинулись с тех пор?
Ответ:
Мы специализировались на импорте тропических и субтропических фруктов, так сложилось – турецкие, египетские, эквадорские, другие производители фруктов искали новые рынки сбыта, страны постсоветского пространства с населением почти как в США, этим огромным рынком просто нельзя было пренебрегать, нас поставщики же и развивали в основном за счет товарных кредитов.
Я всегда следил и продолжаю следить сегодня за ассортиментом фруктов и овощей на прилавках в наших магазинах и их качеством. Побывав во многих странах, я поставил себе задачу, чтобы наше население могло себе позволить все вкусное и полезное как и европейцы, американцы. Когда мы начали сравнивать, что есть на прилавках европейских магазинов и чего не хватает у нас, мы начали добавлять позиции, в которых мы разбираемся.
К примеру, клубника – продукт, который стоит 7,5 грн. При этом подходящие для ее выращивания климатические условия (+15С ночью не более +28С днем ) существуют практически круглый год – сейчас это Мерсин (на юге Турции), в начале мая – это Вилково (Одесская область), в июле, августе – это Беларусь или Польша, сентябрь, октябрь назад в Вилково, в ноябре – это опять в Мерсин либо Анталья, в декабре – это Египет, затем опять Мерсин. Кстати, только в Вилково мы планируем в этом сезоне снять с поля около 300 тонн этой ягоды.
Добавив к цене 7,5 грн. еще 10 грн. дополнительных расходов (доставка, логическое таможенное оформление, краткосрочное хранение, наценку и т.п.), мы можем поставлять на прилавок клубнику по 17,5 грн. за килограмм. Круглогодично, ровно к 6 утра. Клубника с бананом очень вкусно – попробуйте.
Вопрос:
А как же тепличные хозяйства?
Ответ:
Тепличное выращивание – очень интересная область бизнеса, она ориентирована в большей мере на любителей «местной продукции». Возникла она в период появления крупных индустриальных экономик в мире, жестко разделенном на национальные государства, то есть до современной глобальной эпохи. Однако времена дешевых энергоносителей, неконкурентного рынка фруктов и овощей, слаборазвитой инфраструктры мировой торговли пора забывать.
Во первых, по всем просчетам дешевле двигать продукцию, чем двигать климат, хотя, как я уже сказал, для продукции, выращенной в теплицах есть свой покупатель. Знаете, ведь и бананы есть стоимостью более 50 долларов за 1 кг, эти бананы обрезают спелыми с банановой пальмы и доставляют самолетами, а потом вертолетами на дорогие яхты тем потребителям, которые в состоянии заплатить за такой продукт .В описании работы с клубникой, о чем я говорил выше, в расчет берется оптимум между себестоимостью, вкусовыми качествами и сроками хранения – именно на это ориентировано массовое производство.
Во-вторых, даже если тепличному хозяйству и есть место в любых климатических зонах, то зачем выплачивать сотни миллионов долларов в Голландию либо Израиль за сами теплицы, оплачивать газ и электричество для имитации лета в нашей климатической зоне зимой, а потом насильно принуждать население Украины платить по 150-200 гривен за килограмм ягод? С моей точки зрения это неправильно.
То же самое и с помидорами, огурцами и остальной свежей продукцией, которая попадает на прилавки наших магазинов.
Отдельный вопрос – это развитие экологичности производства продукции – нужно думать и о завтрашнем дне, о гармоничном использовании естественных природных ресурсов. Однако это отдельная тема и я сейчас не хотел бы в нее сегодня углубляться.
Вопрос:
Действительно, ведь наличие и доступность по цене таких продуктов, как клубника, в Европе либо Америке, создает нашему населению и настроение подобное европейскому, почему же вы не везете эту дешевую клубнику и почему ее нет на наших прилавках?
Ответ:
Весь импорт, в том числе и овощей с фруктами, был всегда завязан на отношениях с таможней, а таможня изначально, сразу после получения независимости Украины, использовалась как инструмент получения быстрых денег узким кругом людей. Давайте вспомним компанию «Бизон» в Харькове, потом компанию «Актив», потом Вадима Альперина, реализовавших «законный» способ снять сливки с огромного товарного потока, не вкладывая при этом ни одной гривны. Именно поэтому импорт экзотических фруктов, к которым мы, к сожалению, относим и ту же клубнику, никогда не анализировался с точки зрения покупателя. Расчеты велись простые – оплати «пошлину» и завози. Кстати, эти схемы никогда не были стабильными – «договорился» с таможней, «хлопнули» пограничники, «договорился» с пограничниками, «хлопнули» налоговики, а свежая продукция не может ждать и одних дополнительных суток. В результате – большие потери качества, как следствие – те, кто занимается свежей продукцией, закладывают эти потери и риски в свою себестоимость и т.д. Результат – сегодня население той же России платит за экзотические фрукты в среднем на 20% меньше, чем население Украины – хотя ни там, ни там бананы или цитрусы не растут.
Но это время все больше уходит в историю, национальный рынок становится все более организованным и предсказуемым.
Вопрос:
Слышал, что у вас и сегодня существуют сложности с таможенным оформлением.
Ответ:
По большому счету вот уже более 15 лет мы успешно «сотрудничаем» с таможней. Как крупный импортер с долгосрочными интересами, мы заинтересованы в открытых и стабильных отношениях со всеми государственными органами. Это позволяет думать о бизнесе, а не о ситуативных условиях его осуществления. Хотя, не скрою, что периодически возникают недоразумения, которые наносят нам определенные, порой весьма ощутимые, потери. К сожалению, в нашей стране пока так все устроено, что импортер, исправно приносящий в государственный бюджет весьма значительные суммы налогов и таможенных сборов, не защищен презумпцией невиновности, может столкнуться с коррупционным давлением, а то и просто с безответственностью чиновника. Каждые 2-3 года происходит ломка в организме под названием таможня, но лекарства туда нужны одни и те же.
Вопрос:
А как же вы переносите такие убытки?
Ответ:
Благодаря тому, что построили бизнес не только на отношениях с таможней. Дело в том, что мы подошли к организации бизнес-процессов комплексно и за 15 лет постепенно создали почти идеальную инфраструктуру для хранения, дегрининга фруктов и овощей. Серьезные поставщики знают, что это имеет более важное значение в нашем бизнесе, чем «окно на границе». Поэтому нам всегда идут навстречу, продолжают давать товарные кредиты – зная, что «ветер на таможне» может меняться, а наш корабль всеравно плывет в нужном направлении. С банками мы также договорились, они видят нашу конструктивную позицию в диалоге с таможней, понимают, что как цивилизованные импортеры мы всегда найдем со всеми здравое и компромиссное решение. Хотя напомню слова Черчилля, который говорил, что «миротворец – это тот, кто кормит крокодила в надежде, что тот съест его последним.» Поэтому в целом сегодня нужна решительность в проведении реформ на макроэкономическом уровне. Для диалога и сотрудничества здоровых сил хватает и в бизнес-среде, и в рядах государственных служащих, а намерения у команды Виктора Януковича, как я вижу, в этом направлении, весьма серьезные и конструктивные. Думаю, что принятие нового варианта Таможенного кодекса позволит основательно сдвинуться в нужном направлении.
Вопрос:
А как вы относитесь к свои коллегам? Говорят, что сегодня самый большой товарооборот у компании ПСВ, как у них получилось стать такими доходными?
Ответ:
(СМЕЕТСЯ)О конкурентах, как говорится, говорят либо ничего, либо говорят только хорошее! Наши коллеги, конечно, разные – и отношение к ним также разное. Многие из них никогда фактически не были доходными бизнес-образованиями, ведь наличие большого товарооборота не означает автоматически прибыльность. В некоторые компании вливались бюджетные средства, которые тратились «экономно», постоянно «оптимизируя» таможенные платежи благодаря «благосклонности» отдельных таможенников. О многом говорит тот факт, что они никогда не проходили внешний аудит.
Все понимают, что строить бизнес на «оптимизации» таможенных платежей – значит недоплачивать пенсии нашим родителям, учителям наших детей, другим и без того небогатым «бюджетникам». Понимают, а остановиться не могут либо не хотят…
А времена меняются – например, сейчас сверяются данные о стоимости и обьемах фруктов, полученные из стран-экспортеров и такие же данные о импорте, который они показали на таможне. Посмотрим, что получится, но полагаю, что после того, как будет оплачена разница между реально ввезенным и задекларированным весом продукции, у некоторых наших конкурентов вряд-ли останется достаточно много денег в обороте.
Вообще становление отношений между партнерами в нашем бизнесе идет неравномерно. К примеру, в декабре 2005 года была создана Ассоциация импортеров фруктов, в состав которой вошли самые крупные игроки национального рынка. Мы тогда взяли на себя добровольные обязательства придерживаться полного соответствия задекларированного груза фактически входящему на территорию Украины. Однако не все оказались «стойкими» в своих декларациях – папример, разница платежей за год только одного импортера составила около 400 тыс долларов. Жадность все-таки бывает сильней самых благих намерений.
Порой, глядя на иных импортеров, приходится вспоминать образ Шуры Балаганова, который, уже будучи миллионером, полез в карман за копеечным кошельком и попался. По всем оценкам экспертов рынка наш бизнес может приносить намного большую доходность при профессиональном подходе ко всем составляющим – правильной закупке качественной продукции, доставке, экспедиции, хранении и дистрибуции. Для этого нужны новые технологии, обучение персонала, усилия по развитию внутреннего рынка – той же культуры потребления населением фруктов. Это очень живой и интересный процесс! Удивительно, однако по неизвестной причине большинство импортеров сосредоточились только на одной его части – таможне.
Пора, наконец, выйти из 90-х годов, ведь началось уже второе десятилетие 21 века, возникли новые вызовы, риски и возможности! Обидно, что многие коллеги крутят, как старую пластинку, бизнес-схему: получили 3% прибыли при импорте, а потом хоть трава не расти. То, что при этом до 30% ввезенного цитруса из Турции сгнивает после того, как он попал на территорию Украины, их не интересует. При этом для получения 3% прибыли таким импортерам приходится сейчас недоплачивать в бюджет 15%, а в прошлые года эта цифра доходила и до 70%! Я такого бизнеса сегодня просто не понимаю.
Не собираюсь называть «имен и паролей» – после обьединения налоговой и таможенной служб под единым крылом министерства финансов, в Украине будет не сложно сопоставить ввозимый объем и поступления в бюджет. Налоговая система рано или поздно обратит внимание на тот факт, что все, что проходящее через такой бизнес, продается на внутреннем рынке за наличные. Поэтому мы платим налогов внутри страны около 240 тыс гривен в неделю, в то время как другой известный импортер за весь 2010 год заплатил всего 70 тыс гривен, несмотря на то, что по весу они за этот период ввезли продукции в 4 раза больше! Кому нужен такой объем? Это неуправляемая гонка в никуда, которая изживет очень быстро тех, кто не видит своего будущего.
Вопрос:
Какую позицию вы решили занять в данной ситуации?
Ответ:
Ничего особого тут придумывать не нужно – просто европейские стандарты организации бизнеса необходимо реализовать в специфических экономико-правовых условиях Украины. Постепенно развиваем инженерную, экономическую, финансовую и организационную составляющие единой бизнес-системы. Как я уже говорил, что у нас есть своя идеально отлаженная инфраструктура для хранения фруктов и овощей с пятью независимыми температурно влажностными режимами почти в каждом крупном городе Украины. Более половины складов наши собственные, действует автоматическая система контроля температурно-влажностных режимов.
Сегодня мы больше внимания уделяем работе с клиентами, которые покупают мелкие количества продукции. Это намного сложнее чем отгружать по 60 тонн банана и 40 тонн цитруса в день для крупной торговой сети – того же Фуршета или Фоззи.
Таким образом мы глубже входим в рынок, поднимаемся на уровень выше от простой продажи оптовикам. Налаживая прямые поставки фруктов на рынки и в маленькие магазины, мы делаем наши качественные свежие фрукты ближе к столу конечного потребителя. Наценки при работе с мелкими клиентами достаточно для покрытия операционных расходов, необходимых для содержания нашей складской логистики. Этот рынок менее освоен, мы строим более индивидуальные отношения с клиентами, учитывая их специфику, помогаем, учим. В конечном итоге обеспечиваем рабочими местами, поддерживаем в условиях кризиса «средний класс» – тот самый мелкий бизнес, который в будущем приведет нашу экономику к процветанию.
Подождем когда крупные клиенты начнут считать прибыльность своих фруктово овощных прилавков и понимать разницу между качественной продукцией и тем, чем они сейчас торгуют.
Ведь тех же бананов, если они ярко желтые с зелененькими хвостиками и носиками, купят в 3 раза больше, чем серо зеленых фруктов, возле которых висит сегодня ценник «банан ДОР.» или что то подобное.
Собственное производство – также существенная точка опоры, делающая наш бизнес устойчивым.
Наша компания «Август» в этом году даст нам более 40 миллионов гривен чистой прибыли, несмотря на то, что заложенные нами сады и виноградники еще плодоносят далеко не в полную силу.
И, конечно, главный наш ресурс – это люди, молодой, развивающийся коллектив образованных специалистов, неравнодушных к своему делу. За годы независимости Украина стала более разнообразной, чем была в то время, когда я начинал заниматься фруктами. Выросло уже целое поколение людей, мыслящих рыночными категориями – и они вселяют надежду на будущее. Известная китайская поговорка гласит: «дорогу преодолевает идущий». Уверен, что мы идем в правильном направлении.
Беседовал Владимир Крекотин
