Простой рецепт лимонного пирога ко Дню матери

Для его приготовления не нужен миксер или большие навыки. Все, что вам нужно, это духовка и немного времени.

Ингредиенты:

Для основы:

• 230 г сливочного масла комнатной температуры (нарезанного кубиками),
• 2 стакана муки,
• 1 стакан мелкого сахара,
• щепотка соли.

Для заливки: 

• 4 яйца,
• 2 стакана сахара,
• 6 столовых ложек муки,
• 6 столовых ложек лимонного сока.

Способ приготовления: 

1. Разогрейте духовку до 180 ° C. Выстелите форму для выпечки алюминиевой фольгой.
2. Подготовьте основу. Смешайте муку, сахар и соль в большой миске. Добавьте масло и быстро замесите тесто. Используйте его, чтобы “оклеить” форму, слегка надавив на нее.
3. Выпекать 20 минут, немного остудить.
4. Готовим заливку: смешиваем яйца, сахар и муку. Добавьте лимонный сок.
5. Залить испеченную основу и запекать еще 20 минут.
6. Дать остыть.

Приятного аппетита!