Администрация Трампа обнародовала обновленные рекомендации по питанию.
Администрация президента США Дональда Трампа обнародовала обновленные диетические рекомендации для американцев, в которых сделан акцент на потреблении цельнозерновых и минимально обработанных продуктов, уменьшении количества рафинированных углеводов и значительном сокращении сахара. Как сообщает The Guardian, новые рекомендации призывают отдавать предпочтение качественному белку, полезным жирам, фруктам, овощам и цельнозерновым продуктам, избегая ультраобработанной пищи, информируют Економічні новини.
Рекомендации были представлены на брифинге в Белом доме министром здравоохранения и социальных служб США Робертом Ф. Кеннеди-младшим и министром сельского хозяйства Брук Роллинз. Хотя обновленные советы повторяют давно известные принципы здорового питания, они также отражают новые элементы инициативы Кеннеди «Сделаем Америку снова здоровой» (Make America Healthy Again, Maha). Документ призывает сосредоточиться на потреблении белка и цельнозерновых продуктов, а также снизить употребление ультраобработанных продуктов и сахара.
«Сегодня наше правительство объявляет войну добавленному сахару, – заявил Кеннеди. — Высокообработанные продукты, наполненные добавками, сахаром и избытком соли, вредят здоровью и должны быть исключены из рациона. Мое послание как министра здравоохранения четкое: ешьте настоящую еду».
В отличие от диетических рекомендаций 2020 года, которые насчитывали почти 150 страниц и содержали подробные инструкции для людей всех возрастов, новая версия значительно короче. По словам чиновников, основные рекомендации теперь изложены только на нескольких страницах, а научные обоснования вынесены в отдельные дополнительные материалы. Также представлена новая визуальная модель — перевернутая пищевая пирамида, где мясо и овощи расположены в самой широкой верхней части, что является противоположностью классической американской пищевой пирамиде.
В администрации отмечают, что соблюдение новых рекомендаций может помочь предотвратить развитие хронических заболеваний или замедлить их прогрессирование. Отдельное внимание уделено жирам. Американцам советуют отдавать предпочтение жирам, содержащим незаменимые жирные кислоты, в частности оливковое масло. Среди других допустимых вариантов упоминаются сливочное масло и говяжий жир, что соответствует критическому отношению Кеннеди к использованию масел из семян.
