Українці можуть зіткнутися зі зростанням цін на свіжі та сушені абрикоси (курагу).
Туреччина є світовим лідером із виробництва абрикосів, і багато країн залежать від поставок свіжих, сушених і заморожених абрикосів із цієї країни. Однак, за даними команди EastFruit, руйнівні заморозки у квітні 2025 року докорінно змінять глобальні ринки абрикосів, вплинувши на цінові тенденції в ЄС, США, на Близькому Сході та в Центральній Азії. Споживачі в таких країнах, як Україна, Узбекистан і Німеччина, зіткнуться зі зростанням цін на свіжі та сушені абрикоси (курагу), а також на молочні продукти, кондитерські та хлібобулочні вироби, для виробництва яких використовуються абрикоси, повідомляє EastFruit.
У квітні 2025 року Туреччина пережила один із найруйнівніших для сільського господарства заморозків за останні десятиліття: температура падала до -15°C у більш ніж 36 провінціях. Цей екстремальний холод серйозно пошкодив широкий спектр сільськогосподарських культур, зокрема фундук, абрикоси, виноград, яблука, волоські горіхи, мигдаль, вишні, персики, сливи та різні овочі. Заморозки не лише знищили поточний урожай, а й створили довгострокові загрози для майбутніх урожаїв через пошкодження самих рослин.
Туреччина – великий, але не найбільший світовий експортер свіжих абрикосів, хоча її сегмент свіжих абрикосів останніми роками розвивався швидше, ніж сегмент сухофруктів. Різке падіння виробництва свіжих абрикосів у Туреччині найбільше вплине на місцевих споживачів, а також на споживачів у росії, яка є найбільшим імпортером цих фруктів із Туреччини у свіжому вигляді. Ще дві країни, які відчують суттєвий негативний вплив від скорочення поставок і зростання цін на турецькі абрикоси, — це Ірак і Німеччина. Варто зазначити, що абрикоси у 2025 році будуть дорогими по всій Європі через серйозні заморозки в Молдові, Болгарії, Греції, Румунії, Сербії, Італії, Україні, Угорщині та інших країнах. Дефіцит виробництва в Туреччині лише посилить ці проблеми.
Україна імпортує від третини до половини всього свіжого абрикоса з Туреччини. Приблизно стільки ж завозиться з Молдови. Оскільки в 2025 році врожай абрикосу втратила не лише Туреччина, а й Молдова і сама Україна, то ціна на цей фрукт може зрости в рази і буде формуватися абрикосом з Іспанії. Отже, очевидно, що споживання абрикосів в Україні в 2025 році різко впаде, що дасть поштовх споживанню інших фруктів та ягід.
Заморожені абрикоси останніми роками стали важливим сегментом ринку заморожених фруктів, і Туреччина є одним із світових лідерів у цьому сегменті. Згадані проблеми матимуть значний вплив на індустрію заморожених фруктів, підвищуючи ціни на альтернативні фрукти та ягоди.
