Домашня випічка користується популярністю в усьому світі. Видання SurreyLive поділилося "смачним" рецептом булочки лише з п’яти інгредієнтів, які, скоріше за все, є у вас у шафі. Смаколик готується за годину.
Отже, якщо ви нишпорите в шафі, думаючи, що можна спекти, це все, що вам знадобиться, щоб приготувати прості свіжі булочки:
- 500 г пшеничного борошна;
- 7 г сухих дріжджів;
- 1 чайна ложка цукру;
- 2 чайні ложки дрібної солі;
- 1 чайна ложка соняшникової олії.
Рецепт приготування
Покладіть борошно, дріжджі, цукор, сіль і олію в миску. Налийте 325 мл теплої води, а потім перемішайте лопаткою або руками, доки не стане однорідним тістом.
Переконайтеся, що ви додали все борошно. Накрийте миску рушником і залиште на десять хвилин.
Злегка змастіть робочу поверхню і викладіть на неї тісто. Вимішуйте тісто принаймні десять хвилин, поки воно не стане більш щільним і еластичним. Ви можете замісити тісто і за допомогою міксера – для цього знадобиться п’ять хвилин.
Зробіть із тіста кулю і покладіть в чисту змащену олією миску. Залиште на одну годину, або поки воно не збільшиться вдвічі.
Викладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню та зробіть з нього довгу “ковбаску”. Розділіть тісто навпіл, потім розділіть кожну половину на чотири частини, щоб у вас вийшло вісім однакових частин.
Зробіть з кожної частини щільну кульку та викладіть на присипане борошном деко, залишивши між кульками трохи місця для підйому. Накрийте вологим кухонним рушником і залиште в теплому місці від 40 хвилин до однієї години або поки воно не збільшиться майже вдвічі.
Розігрійте духовку до 210-230C. Коли тісто буде готове, посипте на кожну кульку ще трохи борошна. За бажанням можна змастити булочки молоком або збитим яйцем, а зверху посипати насінням.
Випікайте від 25 до 30 хвилин, поки тісто не стане світло-коричневим і не стане “дзвінким” при постукуванні.
