Ціни на малину в Україні стрімко зросли через скорочення пропозиції та сезонні фактори, досягнувши рівня 250–350 грн/кг, що є найвищими показниками за останні 7 років. У порівнянні з минулим роком, ціни зросли на 310%, що пояснюється обмеженою кількістю ягід на ринку.
Про це повідомили аналітики EastFruit. Станом на початок жовтня, основна пропозиція ягід на ринку – це саме малина цих сортів, а виробники планують збирати її ще кілька тижнів, доки дозволяють погодні умови.
Згідно з останніми даними, наприкінці першого тижня жовтня малина продається на оптових ринках невеликими партіями за ціною від 250 до 350 грн за кілограм. Це залежить від сорту, якості та обсягу партії ягід. Таким чином, ціни на малину зросли в середньому на 67% порівняно з попереднім тижнем, коли вартість не перевищувала 180 грн/кг.
Такий різкий стрибок цін на ягоди робить їх найбільш дорогими за останні сім років. Причому, порівняно з минулим роком, ціни виросли більш ніж на 310%. Якщо на початку жовтня 2023 року середня ціна на малину становила 65 грн/кг, то в 2022 році вона була вже значно вищою – 140 грн/кг, але все одно не досягала сьогоднішніх рівнів.
Зростання цін на малину пояснюється одразу кількома факторами. Першим і основним фактором є скорочення пропозиції ягід, що природно відбувається в осінній період. Ремонтантна малина, яку ще збирають на початку жовтня, представлена на ринку обмеженими партіями, що значно впливає на її вартість.
Другим важливим фактором є загальне скорочення асортименту фруктів і ягід на ринку України. Поступове завершення сезону для багатьох плодово-ягідних культур сприяє зростанню цін не тільки на малину, але й на інші продукти. Зокрема, ринок яблук також демонструє позитивну цінову динаміку, що підвищує загальний рівень цін на фрукти.
Третім чинником є вплив глобальних тенденцій. Загальна вартість сільськогосподарської продукції, зокрема ягід, у світі також зростає через різні зовнішні чинники, такі як інфляція, зміни клімату та витрати на транспортування.
Попри високі ціни на малину, деякі виробники продовжують збирати ягоду, що дозволяє ринку залишатися відносно активним у найближчі тижні. Однак експерти прогнозують, що з настанням холодів пропозиція ягід значно скоротиться, що може ще більше підвищити їх вартість.
Водночас, на ринку “Столичний” малину зараз продають за середньою ціною близько 300 грн/кг. У конкретних же продавців її вартість коливається від 300 до 550 грн/кг. А ось у супермаркетах ціни ще вищі. За моніторингом OBOZ.UA, вони продають малину по:
- Novus – 119 грн/125 грам;
- Auchan – 105 грн/125 грам;
- Сільпо – 46,40 грн/100 грам;
- Metro – 129,90 грн/кг.
