Какие Е-добавки опасны для здоровья

Перечень пищевых добавок включает сотни наименований, среди них есть потенциально опасные для людей с аллергией.

О том, каких добавок стоит избегать аллергикам, рассказала главный аллерголог Минздрава Беларуси, к.м.н. Татьяна Барановская.

Специалист отметила, что опасение могут вызывать сульфиты — консерванты, Е220-228. Они способны спровоцировать обострение астмы. Людям с непереносимостью аспирина стоит быть осторожнее с добавкой тетразин (Е102), от которой может случиться приступ аллергии.

Т.Барановская подчеркнула, что употребление продуктов питания, содержащих выше названные добавки, не обязательно ухудшит самочувствие аллергиков, но нужно быть внимательными.