Перечень пищевых добавок включает сотни наименований, среди них есть потенциально опасные для людей с аллергией.
О том, каких добавок стоит избегать аллергикам, рассказала главный аллерголог Минздрава Беларуси, к.м.н. Татьяна Барановская.
Специалист отметила, что опасение могут вызывать сульфиты – консерванты, Е220-228. Они способны спровоцировать обострение астмы. Людям с непереносимостью аспирина стоит быть осторожнее с добавкой тетразин (Е102), от которой может случиться приступ аллергии.
Т.Барановская подчеркнула, что употребление продуктов питания, содержащих выше названные добавки, не обязательно ухудшит самочувствие аллергиков, но нужно быть внимательными.
По материалам LikarInfo
