Якщо ваш день не надто вдається і потрібно зібратися з думками, просто приготуйте цей напій. Виявилося, що зелений чай допомагає "мобілізувати" розумові здібності у чоловіків, загострюючи сприйняття та зміцнюючи пам'ять.
До таких висновків дійшла вчені, який тестували звичайний чай на 12 добровольцях. Половині з них дали скуштувати екстракт зеленого чаю, а половині – плацебо. Після цього всіх провели МРТ-сканування, під час якого добровольці виконували завдання різної складності.
З’явилося, що ті, хто дегустував зелений чай, мали підвищену активність дорсолатеральної префронтальнох кори, яка впливає на робочу пам’ять, вирішення завдань та фокусування уваги. А все тому, що зелений чай містить поліфеноли типу галлата епігаллокатехін (ЕGСG), який і має чарівну дію на мозок.
