Мультиварки набувають все більшої популярності та визнання серед українських споживачів. Не дивно, адже ці пристрої економлять не тільки час, але і простір на кухні.
Вони з успіхом замінюють кілька інших приладів – плиту, мікрохвильовку, духовку, пароварку або фритюрницю. Що ж таке мультиварка і на що варто звернути увагу перед покупкою? Ось усе, що вам потрібно знати про ці пристрої, розкажуть Економічні Новини.
Що таке і як працює мультиварка?
Мультиварка – це просто багатофункціональний кухонний прилад, призначений для приготування різноманітних страв. Найточніше її можна порівняти з електричною каструлею, оснащеною спеціальними програмами для приготування їжі.
Що може такий пристрій? Ми можемо варити, смажити, запікати, тушкувати, готувати на пару і навіть готувати консерви чи йогурти. Потрібно лише дістати потрібні інгредієнти, включити цікаву для вас програму і дочекатися готовності страви.
Більшість дій мультиварка виконує сама. Вона ідеально підходить для страв в одній каструлі, які не вимагають від нас спостереження та помішування. Процес приготування відбувається автоматично з самого початку. Таким чином, пристрій цього типу звільняє нас від приготування їжі, хоча, звичайно, більшість інгредієнтів потребують попередньої підготовки (наприклад, очищення та нарізання).
Переваги мультиварки
Мультиварки неспроста стають все більш популярними. Це пов’язано з багатьма перевагами, які вони мають. Ось найважливіші з них:
- зручність – користувачеві не потрібно стояти над каструлями, щоб приготувати смачну страву. Потрібно лише закласти всі інгредієнти в мультиварку і запустити відповідну програму.
- економія часу – приготування страв займає менше часу, оскільки більшість дій виконується автоматично.
- економія місця на кухні – мультиварка може бути одночасно і каструлею, і сковородою, і духовкою, і пароваркою, і багатьма іншими кухонними приладами. Тож відпадає необхідність мати їх усі, що економить місце в шафах.
- енергозбереження – мультиварки при роботі споживають набагато менше енергії, ніж, наприклад, плита, суміщена з духовкою. Тому використання цього обладнання є великою економією.
- підтримка температури – мультиварка не тільки приготує вказане блюдо, але і підтримуватиме його температуру. Завдяки цьому ми можемо мати доступ до гарячого харчування в будь-який час.
- не вимагає кулінарних навичок – людям, що користуються мультиваркою, не обов’язково вміти готувати. Для приготування смачних і поживних страв достатньо базових знань.
- збереження харчових цінностей – приготування страв в мультиварці відбувається в закритому контрольованому середовищі, завдяки чому окремі інгредієнти зберігають свою харчову цінність.
Мультиварка – найважливіші параметри
Вибираючи мультиварку, необхідно підлаштовувати її можливості під свої вимоги та вподобання. З цієї причини варто звернути увагу на деякі найважливіші параметри. Ось вони:
- місткість чаші – мабуть, найважливіший параметр будь-якої мультиварки. Вона визначає, скільки їжі ми зможемо приготувати за один раз. На ринку ми можемо знайти пристрої з невеликими 1-літровими чашами, а також ті, які пропонують ємність 6 літрів. Вибір правильного розміру залежить від кількості людей, для яких ми будемо готувати. Миски від 1 до 3 літрів ідеально підходять для одиноких і пар. Для середньостатистичної сім’ї з 3-4 осіб потрібна миска об’ємом 3-5 літрів. Нас повинні цікавити ще більші ємності, коли в будинку 6 і більше людей або ми просто хочемо приготувати їжу на кілька прийомів їжі. Варто відзначити, що більша чаша автоматично означає більшу місткість мультиварки, але також означає вищі вимоги до потужності.
- потужність – цей параметр безпосередньо пов’язаний з місткістю чаші і можливостями мультиварки. Чим вище потужність, тим швидше буде нагріватися обладнання. На ринку ви знайдете моделі потужністю як 300, так і 1500 Вт. Яку вибрати? Якщо ви хочете використовувати мультиварку відносно часто, вона повинна бути не менше 900 Вт. Менші значення підійдуть, якщо обладнання буде використовуватися час від часу.
- дизайн чаші – якість чаші також є важливим аспектом. Вона повина бути досить товстою і покритою антипригарним покриттям, що гарантує високу зручність роботи і легке очищення. Також варто переконатися, що чашу можна знімати і мити в посудомийній машині.
Які програми в мультиварці?
За визначенням, мультиварка повинна замінити більшість кухонної техніки та гаджетів. Тому перед покупкою варто переконатися, які саме програми вона пропонує. Обов’язковий мінімум – це, звичайно, програма відварювання та смаження. Особливою зручністю є спеціальні режими для прискореного варіння рису, круп і макаронів.
Також добре, коли в мультиварці можна запікати, тушкувати їжу і навіть готувати на пару. Деякі виробники не обмежуються тільки цим набором, дозволяючи замішувати і випікати в своїх виробах коржі або хліб.
Незалежно від кількості програм і рецептів, хороша мультиварка також повинна мати можливість регулювати параметри роботи. Завдяки функції налаштування власної температури або часу роботи можна приготувати страви, які не передбачив виробник.
Мультиварка – додаткові функції
Відповідний набір додаткових функцій полегшить роботу пристрою і зробить використання мультиварки ще приємнішим. Абсолютним мінімумом є можливість розігріти їжу і зберегти її теплою. Завдяки цьому наша страва завжди буде теплою. Також є відкладений старт. Завдяки цьому ми можемо запрограмувати обладнання на певний час. Це дозволяє приготувати страву, наприклад, на час нашого приходу з роботи.
Додатковим полегшенням буде, звичайно, цифровий дисплей, що відображає час, що залишився, температуру або поточний етап роботи. Більш просунуті мультиварки оснащені модулем Wi-Fi і спеціальним додатком, з якого можна керувати пристроєм.
