Кекси з капусти – це чудова альтернатива жирним стравам з м’яса. Овочі після випікання зберігають всю користь, страва виходить дуже легкою та поживною. Особливо вироби сподобаються дітям.
Ідея приготування корисних пончиків з капусти і моркви опублікована на сторінці фудблогерки Роксолани Герасимів (roksolana.harasymiv) в Instagram. Борошно обов’язково має бути цільнозерновим.
Інгредієнти:
- капуста – 0,5 шт.
- морква – 1 шт.
- гілочки кропу – 2-3 шт.
- яйця – 2 шт.
- борошно цільнозернове – 2 ст.л.
- трішки розпушувача
- сіль та спеції: куркума, перець, сушені помідори
Спосіб приготування:
1. Капусту, моркву, кріп нарізати.
2. Додати сіль та перемнути руками.
3. До овочів додати яйця, спеції та борошно.
4. Все добре перемішати.
5. Викласти масу у силіконову форму.
6. Випікати у розігрітій духовці за температури 180 градусів 25-30 хвилин (все залежить від форми).
