Лише 7% виробленого в Україні молока - екстра-якості, заявив заступник голови Всеукраїнської аграрного Ради (ВАР) Михайло Соколов.
Про це повідомляє AgroPolit.com
За його словами, в Україні – величезний дефіцит якісного молока. А те, що українці купують у магазинах, можна через силу назвати подібною до молока білою рідиною, непридатною до вживання.
«Щоб пройти за НАССР та іншими європейськими вимогами до молока, виробник молока повинен мати негайне охолодження та вакуумну установку для доїння корів. Але це не по кишені багатьом фермерським господарствам», – зазначив Соколов.
За його словами, молоком у Європі визнають тільки продукт екстра-якості. А в нашій країні з усього обсягу молока вищого ґатунку виробляється лише 7%.
«Все решта, що в нас виробляють, у Європі молоком не визнають», – підсумував Михайло Соколов.
