В Україні зростають ціни на свинину.
В Україні, вже другий тиждень поспіль, зростають ціни на свинину. Йдеться про закупівельну вартість на свиней, які досягли забійних кондицій. Ціна на них приростає по 5% в тиждень. Сьогодні середньоринкова вартість такого товару (живця) становить 46,8 гривні за кілограм, що значно вище тих цін, які були ще на початку третьої декади грудня, повідомляє Agrotrend. Про це інформують Економічні Новини з посиланням на ГЛАВРЕД.
Таке стрімке зростання вартості свиней пов’язане з підвищеним ринковим попитом на цей вид м’яса, який поєднується з певним дефіцитом свинини. За словами операторів ринку, всі товарні партії реалізуються швидко і без залишків. При цьому поставити свинину понад обсяг замовлення вони не можуть, тому що її не вистачає.
Різкий стрибок цін на свинину:
Перша причина – це сезонна закупівля м’яса виробниками. Адже наближаються різдвяні та новорічні свята. Це традиційно пов’язано з підвищеним споживанням м’ясних продуктів населенням. Тому перед Новим Роком та Різдвом попит на м’ясопродукти стрімко зростає. Відтак, виробники зараз намагаються запастися сировиною, щоб завалити Україну копченостями та ковбасами до новорічних свят.
Друга причина – скорочення м’ясного імпорту, викликане значним коливанням курсів валют, а також складнощами з логістикою. У Європі піднімається чергова хвиля паніки, пов’язаної з поширенням нового штаму коронавірусу. Тому знову вся логістика летить у прірву, і ринок починає смикатися, як у лихоманці.
Експерти аграрного ринку не бачать в найближчому майбутньому підстав для зниження цін на свинину. Вона і далі буде дорожчати. Вже наступного тижня прогнозують вартість живця на рівні 48 гривень за кіло.
