Осінь вже традиційно асоціюється з теплим ароматом яблук та кориці. Є безліч рецептів десертів з цими двома інгредієнтів.
Видання Еxpress поділилось рецептом пирога від Меррі Беррі, який “дуже швидко і просто готується” і не потребує багато інгредієнтів.
“Це чудовий вологий яблучний кекс, який я люблю подавати нарізаним і змащеним маслом”, – зазначає кулінар.
Він випікається менше ніж за 45 хвилин і залишатиметься свіжим протягом багатьох днів, якщо його зберігати в герметичному контейнері. Для приготування потрібно взяти:
- вершкове масло – 75 г;
- борошно – 200 г;
- розпушувач – 1 ч.л.;
- цукор – 100 г + 1-2 ст.л.;
- кориця – 1 ч.л.;
- яблука без шкірки – 350 г;
- яйця – 3 шт.;
- абрикосове варення – 2 ст.л.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Перетріть масло і борошно у крихту. Додайте цукор та корицю. 2,5 яблука потрібно очистити та нарізати кубиками. Збийте яйця і змішайте з тістом, туди ж – фрукти.
Помістіть тісто у форму та прикрасьте тонко нарізаним яблуком, що залишилось. Зверху посипте цукром і випікайте від 35 до 45 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Змастіть гарячий пиріг джемом і дайте охолонути у формі протягом 10 хвилин.
