РусУкр

Топ-новости   за 24 часа

05.03.2021 г.
"Вакцинуем всех!": Степанов рассказал об этапах программы национальной вакцинации
"Расследование будет смотреть весь мир": Арьев призвал Раду немедленно создать ВСК по «вагнеривцям»
Побочный эффект от вакцины Covishield в пределах статистики, - Радуцкий (ВИДЕО)
Степанов является главным "коронавирусным коллаборантом" в Украине, - Железняк (ВИДЕО)
Кабмин Шмыгаля - филиал Офиса Президента, - Бойко дал оценку году работы Правительства (ВИДЕО)
Украинская власть не выполнила главное требование МВФ - не делать глупости, - Железняк (ВИДЕО)
Цены на нефть выросли на новостях от ОПЕК+
Украина финализирует процесс подписания соглашения о ЗСТ с Турцией. Шмыгаль поделился планами
Стало известно, сколько прививок от COVID сделали во всем мире
Аналитики поделились прогнозом мирового урожая зерна в 2021 году
Британские ученые рассказали, для кого вакцина от COVID окажется эффективнее
Байден хотел нанести два авиаудара в Сирии. Помешали женщина и дети, – The Washington Post
США и Великобритания готовят новый удар по РФ. Возможен "чрезвычайный шаг", – Bloomberg
Названы четыре украинские области, близкие к красной зоне
К Земле приблизится "Бог хаоса". В чём его загадка и опасность для планеты?
Немецкие банки отказались обслуживать счета российских пропагандистов
В Аргентине мэр привился "Спутником" с портретом Путина в руках (ФОТО)
Вице-премьер Ольга Стефанишина рассказала, от чего зависит будущее Украины в НАТО
Итальянские ученые обнаружили еще один неприятный симптом Covid-19
ТОП-10 самых долговечных автомобилей
В Украине зафиксированы случаи заражения новым штаммом коронавируса, - ведущий инфекционист Минздрава

04.03.2021 г.
Минобразования будет следить за выпускниками вузов. В Украине запускают специальную программу
Страны ОПЕК+ оставили уровень добычи нефти на прежнем уровне, - Associated Press
Украинских водителей могут обязать снова сдавать на права
В столице у маршрутки на ходу отлетело колесо
Компания Hyundai показала свой самый дешевый кроссовер (ФОТО)
Минцифры разработает собственные защищенные смартфоны
Послы G7 сделали заявление по энергорынку Украины
В Украине отменили бумажные трудовые книжки
Топ-10 самых надежных авто
В Украине возобновляется конкурсный отбор на госслужбу
В Украине ввели в действие решение СНБО по двойному гражданству
В Раду внесут законопроект о легализации огнестрельного оружия - Монастырский
"Никакого совпадения с реальностью": в Украине воссоздали настоящее лицо Ярослава Мудрого (ФОТО)
Билл Гейтс рассказал, какая угроза нависла над человечеством кроме пандемии коронавируса
Нацбанк возглавил Гелетий
В Украине возможен локдаун, - Шмыгаль
Столтенберг сделал важное заявление по аннексии Крыма
Фото дня: Столичные спасатели устроили тренировку на легендарной "Мрие"
Сеть взорвали фото обновленной Tesla Model S (ФОТО)
Газопровод "Северный поток-2" грозит безопасности Восточной Европы, - Тарас Загородний
В Раде пытаются протащить закон, который позволит игорному бизнесу не платить налоги, - Тимошенко (ВИДЕО)
Кравчук рассказала, будут ли исключать Дубинского из партии «Слуга народа» на ближайшем съезде (ВИДЕО)
ВМС США разрабатывают гиперзвуковую ракету
В университете Сороса раскритиковали внесудебное закрытие оппозиционных каналов в Украине как нарушающее свободу СМИ
В законе об игорном бизнесе произошла правовая коллизия, - Кравчук (ВИДЕО)
Если Зеленский позволял себе шутки про Украину, премьер Словакии решил, что ему тоже можно, - Климпуш-Цинцадзе (ВИДЕО)
Украина втрое увеличила импорт красной рыбы: откуда везут?
Украинцы не хотят легализации оружия, - Гончаренко (ВИДЕО)
Даже если вам разрешат носить оружие, защитить себя вы не сможете, - Железняк (ВИДЕО)
Илон Маск построит в Техасе новый город
Минздрав Украины опроверг самые популярные мифы о вакцинации против COVID-19
В Офисе Президента Украины предложили создать механизм для анализа решений судов в отношении ветеранов войны и активистов
Все новости »

В США набирает популярности искусственное мясо

 
Печать Отправить на почту

 

 

В США работает ресторан, который готовит «Невозможные бургеры». В них нет ни грамма мяса, но некоторые посетители не могут отличить их от настоящих. Заведение открыл бывший биохимик из Стэнфорда Патрик Браун. Его проекты уже получили $180 млн от инвесторов, пишет NYT.

В интервью Браун рассказывает, что хотел выбить почву из под ног мясного бизнеса. Он верит, что можно есть вкусное мясо без убийства животных. По его словам, сейчас мясной бизнес не экологичен и излишне жесток. Чтобы исправить ситуацию он решил делать мясо самостоятельно, информирует enovosty.com/news.

«Мясо» от Брауна создано из растительных компонентов, приправленных специальным порошком. Главной его составляющей является гем — насыщенная железом молекула, которая также содержится в человеческой крови. Добавка изготавливается с помощью ферментированных дрожжей. Поставляется в формате пакетиков. Из-за гема котлеты приобретают характерный мясной запах, и, как уверяет создатель, нужные вкусовые качества.

Во время тестов с завязанными глазами, некоторые посетители не смогли отличить настоящий гамбургер от искусственного, убеждает создатель ресторана. Но New York Times привела для теста самопровозглашенного эксперта по гамбургерам Джорджа Мотца. Автор многих книг и фильмов про бургеры говорит, что съел 14 тысяч гамбургеров за последние 20 лет. После дегустации Мотц сделал вывод, что искусственному мясу по-прежнему не сравниться с настоящим. Одного кусочка достаточно, чтобы определить подделку. Но он заметил, что за последние годы сделан большой шаг в нужную сторону. Заменители приближаются к оригиналу.

Браун смотрит на индустрию заменителей мяса позитивно. «Корова уже никогда не сможет делать мясо лучше, чем сейчас, этот процесс не эволюционирует, — говорит он. — Мы же постоянно улучшаем наши технологии».

Искусственная пища — растущий рынок. За последний год продажи заменителей мяса в США увеличились на 18%. Цифра достигла $1 млрд. Инвесторы вкладывают значительные суммы, чтобы изменить модель питания человека. Проект Патрика Брауна собрал в общей сложности $180 млн. Среди его инвесторов Google Ventures, UBS и Билл Гейтс. При этом Impossible Foods не единственна заметная компания на рынке технологичных заменителей. Стартап Memphis Meats, например, вырастил в лаборатории фрикадельку. Сейчас компания планирует выращивать куриные грудки и стейки.


По материалам 24news.com.ua








Последние новости в соцсетях




300_c2




работа на besplatka.ua


Экономические новости youtube



Колесом по бездорожью

help




bigmir)net TOP 100