В Украине решили реформировать кулинарное образование
В Украине ожидается реформа професионального кулинарного образования. Об этом сообщили в Минобразования. Помогать в столь амбициозных планах ведомству будет известный кулинар Евгений Клопотенко, который уже начал работать над изменением образования для кондитеров и поваров в стране.
Кулинарные планы весьма масштабные. Пилотный проект стартует в начале следующего учебного года на базе двух столичных училищ. Главная цель реформы, по словам Клопотенко, – сделать профессию повара в Украине более крутой и престижной. Для этого в Украине будут создавать образцовые профучилища, которые послужат примером для других учебных заведений нашей страны. “Никаких котлет или советского подхода у образованию”, – поделился планами Евгений Клопотенко.
Кулинар также рассказал о том, что на начальном этапе реформы студенты должны быть обеспечены современной техбазой. Далее – дело за созданием новой учебной программы на одном уровне с мировыми кулинарными школами.
Заместитель министра образования Украины Игорь Гарбарук отметил, что сегодня в Украине ученики-кулинары получают образования по стандарту 2007 года. В это же время рынок труда требует совершенно новых умений и знаний. Именно потому в министерстве решили преодолеть тот разрыв, который существует между тем, что предлагает кулинарное образование и тем, что диктует рынок труда. Новый проект, по словам Гарбарука, будет длится несколько лет.
Напомним, ранее “Экономические Новости” сообщили о том, что украинские школьники могут получить 100 тысяч гривен. Для этого нужно выполнить два условия.
