Профессор Яаков Хенкин, который является при больнице "Сорока" заведующим клиникой профилактики болезней сердца, приводит на страницах "Гаарец" результаты исследований, которые свидетельствуют о благотворном влиянии на сердечно-сосудистую систему зеленого чая.
Он пишет, что своими целебными свойствами и цветом чай зеленый обязан флавоноидам и, главным образом, галлату эпигаллокатехина, который является мощным антиоксидантом.
Яаков Хенкин также указывает, что чай зеленый полезен при болезнях сосудов и сердца. Он приводит в качестве примера данные, которые были получены в рамках проекта нового EPIC голландскими исследователями. Наблюдая за 37 тысячами женщин и мужчин в течение 13 лет, ученые обнаружили – уровень смертности от инсульта и ишемической болезни в контрольной группе понизился пропорционально тому, как увеличивалось число потребляемого зеленого чая.
В 2011 году опубликованы были результаты 18 разных исследований, где говорилось, что среди почитателей зеленого чая риски смерти от сердечно-сосудистых заболеваний меньше на 28%, нежели среди тех, кто этот напиток не употребляет. Авторы данного исследования пришли также к выводу, что 2 стакана в сутки зеленого чая понижают на 10% риски развития болезней сердца.
В журнале Stroke в 2009 году опубликовано было масштабное исследование, которое посвящалось воздействию ферментов, находящихся в зеленом чае, непосредственно на сосуды мозга. В нем участие приняли 194.965 добровольцев. Ученые сделали вывод, что 3 стакана в сутки зеленого чая понижают на 21% риски возникновения инсульта.
В своей статье профессор Яаков Хенкин указывает также, что зеленый чай понижает в крови уровень “плохого” холестерина, помогает в борьбе с излишним весом, а также защищает эффективно сосуды.
