Небольшие дозы шампанского при ежедневном употреблении понижают риски развития слабоумия.
Такие эффекты обуславливаются особенным составом сортов винограда, из которых и изготавливается данный напиток.
Регулярное потребление некоторого числа шампанского защищает мозг от поражений, которые приводят к развитию деменции, включая возрастную. Это стало известно после исследований, проведенных британскими учеными университета Ридинга.
Научные сотрудники провели на мышах серию экспериментов, давая целый месяц определенным из них самые минимальные дозы шампанского. После животным предлагали отыскать лакомство, которое было спрятано в лабиринте; когда мыши благополучно справлялись с заданием, проверки повторялись через некоторое время, чтоб проверить, насколько животное запоминало весь пройденный путь. В итоге грызуны, которым шампанское не дали, отыскали оба раза приманку в половине случаев. Только у тех, кто данный напиток получал, результат составлял полные семьдесят процентов. У них помимо этого возросло в разы число особенного белка, который отвечает за состояние памяти.
Специалистов полагают, что подобный эффект объясняется присутствием особого компонента в составе шампанского, который получают в сортах винограда, подходящих именно для его изготовления. Главным образом, говорится о сортах Пино Нуар, а также Пино Менье.
Как отмечает главный автор исследования, Джереми Спенсер, профессор их университета Ридинга, требуются дополнительные опыты непосредственно при участии людей. Джереми Спенсер ко всему этому надеется привлечь пожилых добровольцев. Результаты, которых достигли за шесть недель мыши, человек получит спустя 3 года.
