Регулярное употребление хлопкового масла молодыми мужчинами, существенно снижает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов.
Ученые провели несколько экспериментов, участниками которых были мужчины возрастом от 18 до 45 лет. У всех участников был лишний вес и согласно условиям исследования, они должны были регулярно употреблять блюда с высоким содержанием хлопкового масла.
Ученые ставили перед собой цель доказать свое предположение о том, что хлопковое и оливковое масла благотворно влияют на жировой обмен в организме. Так, выяснилось, что диета на основе блюд с этими маслами позволила заметно снизить около 8 % общего холестерина в организмах участников; липопротеины низкой плотности снизились на 15 %, а уровень триглицеридов – на 30%. Кроме того, уровень «хорошего» холестерина увеличился на 8 %.
Одним из самых популярных блюд, содержащих масло хлопка, является весенний салат из яблок, огурцов и редьки. Для того, чтобы его приготовить, необходимо натереть продукты, добавить соль и перец по вкусу, немного яблочного уксуса и заправить хлопковым маслом.
Рафинированное хлопковое масло может храниться продолжительный период времени. Не стоит волноваться, если в бутылке с маслом появится осадок в виде хлопьев белого цвета. Это нормально, ведь 30% состава этого растительного продукта – твердые жиры, которые и оседают со временем в виде хлопьев.
