Ученые из Университета Макгилла в течение 10 недель кормили лабораторных мышей жирной пищей, приводящей к неминуемому ожирению. Оказалось, экстракт картофеля позволяет сгладить погрешности в диете.
В ряде случаев вес мышей увеличился с 25 до 41 грамма. Животные, потреблявшие вредные продукты вместе с экстрактом картофеля, прибавили в весе всего 7 граммов. Ученые для достоверности повторили эксперимент и получили такие же данные.
Картофель содержит в своем составе много углеродов. В него же входят полифенолы, оздоравливающе организм. Потребить суточную дозу полифенолов через картофель сложно, нужно съесть более 30 клубней, однако экстракт картофеля может помочь решить данную проблему.
По материалам Укринформ
Читайте Економічні новини у Google News
Підписатися
