Ежедневное наличие в рационе 800 грамм овощей или фруктов продлевает жизнь и снижает риск возникновения смертельных недугов. Отмечается, что даже замороженные и сушеные фрукты воздействуют тем же образом.
По расчетам британских ученых, следованием этим советам может предотвратить 7,8 млн преждевременных смертей в год.
Медики отметили, что лучше всего разделить здоровый рацион на 10 порций. Одна порция – это 80 грамм. Примерно столько весит небольшой банан, груша или три чайных ложки с горкой шпината или гороха. Даже небольшое количество фруктов и овощей полезно для здоровья. Но чем больше человек их ест, тем лучше.
Исследования показали, что всего 200 грамм овощей и фруктов в день снижают риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний – на 13%, риск развития рака – на 4%, а риск преждевременной смерти – на 15%.
А полноценное питание с наличием 800 грамм снижают риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний – на 28%, риск развития рака – на 13%, риск преждевременной смерти – на 31%.
Эксперты пришли к таким выводам на основе данных 95 различных исследований, в которых были изучены привычки в еде 22 миллионов человек.
Ученые также выделили овощи и фрукты, которые более эффективны в уменьшении риска появления и развития некоторых заболеваний. Так, в случае рака – это зеленые и желтые овощи, например, шпинат и перец, а также крестоцветные растения вроде цветной капусты.
Риск развития болезней сердечно-сосудистой системы снижают яблоки, груши, цитрусовые, салаты и крестоцветные овощи.
